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Nutri Menti – Marzo a tavola, tra verdure e frutta di stagione

Con il mese di marzo è in arrivo finalmente la buona stagione e la primavera con i suoi colori, odori e soprattutto sapori, che tanto ci sono mancati durante il freddo...

Celiachia, il Ministero della Salute ha inserito la celiachia tra le malattie croniche e invalidanti

In Italia il numero delle persone cui è diagnosticata la celiachia tende ad aumentare di anno in anno

Nutri Menti – Febbraio a tavola, tra verdure e frutta di stagione

Febbraio, un mese tipicamente invernale, offre poca ma ottima frutta e verdura di stagione da consumare in grande quantità con notevoli benefici sulla salute.

Buone abitudini alimentari, Michela De Petris: “30% dei tumori evitato con una dieta sana”

Limitare, ridurre o eliminare del tutto il consumo quotidiano di alimenti di origine animale, diretti e derivati, è una scelta di salute, per se stessi e per...

Nutri Menti – Gennaio a tavola, tra verdure e frutta di stagione

Con l’inizio del nuovo anno entriamo nel pieno della stagione invernale, ricca di specialità alimentare, di solito variamente colorate.

Come sopravvivere al Natale gastronomico calabrese senza far ‘esplodere’ il fegato

Guida per affrontare il tour di cenoni e pranzi, senza danneggiare la salute. Il rispetto della tradizione e i consigli dei nutrizionisti.

Nutri Menti – Vivere la cultura tra natura e stile tra Calabria e Mediterraneo nel libro di Scaglione

Cibo, design, arte e paesaggio tra Calabria e Mediterraneo. È possibile una via intelligente, un nuovo e diverso rapporto tra buon cibo, buon abitare e buon paesaggio?

Nutri – Menti: Dicembre a tavola tra verdura e frutta di stagione

Pur avvicinandosi la stagione invernale più fredda è sempre possibile trovare frutta e verdura fresca di stagione, ricca di vitamine e sali minerali e caratterizzata...

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Nutri Menti – L’agricoltura biologica e la presenza sempre più massiccia di negozi specializzati

Cosenza si distingue per essere un’eccellente città “Bio”, segno certamente di una diffusa sensibilità alimentare e di una nuova consapevolezza sul consumo...

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Nutri Menti – Novembre a tavola, tra verdure e frutta di stagione

La frutta e la verdura che possiamo trovare in questo mese sono caratterizzate da tonalità e colori caldi e forti e costituiscono un carico utile di sali minerali e...