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NutriMenti

Libro Elia

Nutri Menti – Cibo e ritualità nella tradizione calabrese e mediterranea. Il libro di Luigi Elia

“La Calabria ha alle sue spalle una lunga e antica storia alimentare, risultato d’incontri, scontri, contrasti e contaminazioni di tradizioni e culture millenarie,...

Nutri Menti – Aprile a tavola, tra verdure e frutta di stagione

Con l’arrivo della primavera è giunto il momento di indirizzare la nostra alimentazione soprattutto verso la frutta e la verdura fresca di stagione.

incontro coni

“Don…naMi emozioni senza luoghi comuni”, un incontro per dare risposte sui disturbi alimentari

“Don…naMi emozioni senza luoghi comuni”, incontro su: disturbi alimentari, anoressia, bulimia e sport. Una risposta per fare fronte a vere e proprie epidemie...

dolci calabria pasqua

Nutri Menti – Viaggio nella Pasqua calabrese tra dolci e piatti tipici

In Calabria la Pasqua è una delle festività più sentite, in alcuni luoghi ancor più che il Natale.

Nutri Menti: il mese di marzo a tavola, tra verdure e frutta di stagione

Il mese di marzo ha sempre segnato un passaggio astronomico e meteorologico importante dall’inverno alla primavera, anche se negli ultimi anni questi confini...

L’utopia del recupero di produzioni e di cereali antichi, il progetto “il seme che cresce”

Gli spazi appartenuti alle ex Officine delle Ferrovie della Calabria e abbandonati dal 2003, sono utilizzati da diversi anni da una rete di associazioni e movimenti...

Nutri Menti – alimenti ‘nutraceutici’, proprietà del grano e del ‘dimenticato’ lupino

La Provincia di Cosenza ha ospitato la 1° giornata di studio cosentina sul tema “Cibo e salute – Stress ossidativo e nutraceutica” nel corso della quale si è...

“Mangiare bene conviene” e combatte l’obesità infantile, seminario all’Istituto Don Milani-De Matera.

All’Istituto Comprensivo “Don Milani – De Matera” di Cosenza, un seminario d’informazione per i genitori degli alunni diretto da Immacolata...

Nutri Menti – Al Coni di Cosenza, l’incontro sul ‘valore scientifico della dieta Vegan’

Il valore scientifico della dieta Vegan. Perché essere Vegani significa stare bene e in buona salute per tutta la vita.

Lo zafferano a rischio ‘frode’, in Calabria produzione di elevata qualità

Lo zafferano è una spezia ottenuta dagli stimmi rossi dei bellissimi fiori di color lilladella pianta bulbosa chiamata Crocus sativus.