Ritirato lotto di riso Carnaroli e condimento per l’insalata di pasta: possibili frammenti di vetro

ROMA – Un lotto di riso Carnaroli a marchio Carosio, venduto sugli scaffali della catena di supermercati Lidl, è stato richiamato a scopo precauzionale per rischio chimico. Lo segnala il ministero della Salute. In alcune confezioni da 1 kg, con data di scadenza a febbraio 2025 e codice a barre 20505318, sono state rilevate tracce di cadmio oltre i limiti consentiti. Il riso Carnaroli ritirato è stato prodotto per Lidl dall’azienda Curti srl, nello stabilimento di Valle Lomellina, in provincia di Pavia. Il ministero, nella sua nota, esorta i consumatori a non mangiare il riso e a riportarlo al punto vendita per ricevere un rimborso. Ingerire dosi eccessive di cadmio, sostanza classificata tra i cancerogeni umani certi, aumenta il rischio di sviluppare tumori. Occorre dire che il cadmio, entro i limiti consentiti dalla legge, può essere presente in diversi alimenti e, in questi casi, viene assorbito dal corpo e rimanere per decenni nei reni e nel fegato senza causare danni.

Quando la concentrazione nel cibo si fa troppo elevata, può «provocare diarrea, mal di stomaco, vomito. L’assunzione cronica può causare anche demineralizzazione delle ossa – ovvero un rischio maggiore di fratture -, insufficienza renale, danni al sistema nervoso e riproduttivo».