Ricetta della tradizione napoletana in chiave calabrese, con un impasto a base di patate e caciocavallo silani
I colori e i sapori dell’autunno e soprattutto della Sila. Questa settimana una ricetta gustosa e saporita
Funghi, patate e aromi montani
Continua il nostro viaggio all’insegna dei pesti e dei piatti estivi
Un piatto fresco, un sapore che stupisce
Una ricetta fresca, un pesto particolare con il timo e le foglie di maggiorana: ideale sulla carne o per accompagnare in pollo o per condire un’insalata...
Questa settimana andiamo nel tacco della stivale, in Puglia, con una ricetta molto gustosa e particolare: la famosa purea di fave abbinata alla cicoria selvatica
Questa settimana vi preparerò una ricetta tradizionale Emiliana, ovvero i tortellini alla bolognese.
Leggera, salutare e sofficissima; quando la assaggerete non ci crederete di aver fatto una ciambella così morbida e soffice senza aver utilizzato il burro.
Un antipasto ideale da proporre a tavola
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