Gusto
Spopola a New York la pasta ‘Made in Corigliano Calabro’
RedazioneLug 07, 2018
Grande successo per i prodotti dell’enogastronomia calabrese all’Eataly la storica kermesse agroalimentare statunitense. Presentata la nuova pasta al tartufo
Eccellenze calabresi, dalla provincia di Cosenza una nuova linea di alimenti al tartufo
RedazioneGiu 22, 2018
I pregiati prodotti saranno presentati per la prima volta all’Expo di Castrovillari dove, a partire da domani, per nove giorni sarà possibile degustare il Tartufo...
Cantine aperte in Calabria, due giorni dedicati al vino da Cirò a Malvito
RedazioneMag 31, 2018
Sabato 2 e Domenica 3 Giugno la Calabria promuove l’enoturismo coinvolgendo giovani, famiglie e comitive in eventi in cui il vino e il territorio sono protagonisti
Intervista allo chef Hirohiko Shoda: “adoro la ‘nduja di Spilinga e la cipolla di Tropea”
Chef Piero CantoreMag 28, 2018
Dal Giappone al cuore e al palato degli italiani. Lo chef Hiro, Hirohiko Shoda in pochi anni ha saputo farsi amare nel nostro Paese, per la spontaneità, simpatia e...
La Ricetta dello Chef – Filetto di maiale al pomodoro e morchelle
Chef Piero CantoreMag 27, 2018
Anche questa settimana torniamo a parlare di funghi e sempre della varietà “morchelle”. Attenzione però, questo fungo risulta un pò tossico ma non se...
Cheesecake tiramisù: il meglio di due classici in un unico dessert
RedazioneMag 17, 2018
L’antico dolce toscano rivisitato in chiave americana per un gusto esplosivo
Consorzio di tutela del Caciocavallo Silano al Cibus, Pace: “interesse crescente” (AUDIO)
RedazioneMag 15, 2018
Archiviato con successo il Cibus di Parma per il Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano, protagonista al Salone internazionale dell’alimentazione che ha...
I segreti della Finger Cousine svelati dal noto chef Andrea Golino
Chef Piero CantoreMag 13, 2018
Docente della Scuola di cucina del Gambero Rosso e della Chef Academy di Terni, Golino si definisce ”appassionato di cibo”
Domani su Rai Uno, ‘Buono a Sapersi’ racconta la storia della frisella calabrese
Francesca RamunnoMag 08, 2018
Ogni mattina dalle 11.00 alle 11.50, Elisa Isoardi conduce il quotidiano di alimentazione e salute, con particolare attenzione a tutto quanto fa spesa.
Le ricette dello Chef – Risotto, Marzuoli e zafferano
Chef Piero CantoreApr 29, 2018
Questa settimana voglio proporvi una ricetta leggera ma sempre gustosa e particolare , abbineremo lo zafferano ai funghi Marzuoli tipici proprio di questo periodo anche...
