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Gusto

vino

Domani a Cosenza una serata dedicata agli appassionati di vino

All’interno dell’Enoteca regionale della Provincia di Cosenza, nel Palazzo del Governo di piazza XV marzo, si terranno tre seminari su tematiche legate al vino.

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A Cosenza la prima edizione della Sagra del cuoppo di pesce

La sagra è organizzata dall’associazione “Consentia”, in collaborazione con il comitato di quartiere “Parco Remi” e con il patrocinio del...

treno-sila

Eccellenze enogastronomiche sul Treno del Vino e dei Sapori Silani

Continua la collaborazione tra Assessorato al turismo del Comune di Spezzano della Sila, Ferrovie della Calabria e Associazione Ferrovie in Calabria.

uova pasqua

Pasqua e consumi, un italiano su due scarta il proprio uovo di cioccolato

Tra Pasqua, pasquetta e 25 Aprile gli italiani consumeranno, in media, un chilo di olio a testa.

FRITATTA

Ricetta dello chef: la classica, ma ‘inedita’ frittata con i funghi marzuoli

Anche questa settimana continuiamo a parlare del marzuolo – come definito la settimana scorsa – un fungo dormiente, ma un fungo molto buono con una...

Fausto e Francesco Crocco e Francesca Narcisi

Un sogno dal ‘Sapore Leggero’ con le prelibatezze della chef Narcisi e l’intraprendenza dei fratelli Crocco

Ogni sogno può diventare realtà, ed il “Sapore Leggero” da ieri è una realtà da gustare, assaggiare, assaporare e vivere nel cuore del centro città 

gli chef premiati con i colleghi cosentini

Fuscaldo, premiati cinque chef cosentini che hanno ‘creato sviluppo’ nel territorio di appartenenza

La cerimonia di consegna si è svolta alla presenza di Rocco Pozzulo, Presidente nazionale della Federazione Italiana Cuochi (FIC), accompagnato per l’occasione dal...

cannelloni ricotta spinaci

Cannelloni che bontà… ripiena. Le ricette dello chef di Quicosenza

Dedicheremo un pò di puntate ai cannelloni, piatto succulento e variegato, e scopriremo insieme come prepararli con vari ripieni.

pasta fatta in casa

Per chi ama la ‘pasta fatta in casa’, oggi XVIII Concorso Enogastronomico “Calabria, Cultura Gastronomica Mediterranea”

L’obiettivo del concorso, giunto alla 18^ edizione è di promuovere, conoscere e valorizzare le tradizioni gastronomiche della nostra Regione.

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Guida Osterie d’Italia 2017, appare anche uno storico locale del cosentino

Un’antica trattoria della provincia di Cosenza ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di Slow Food utile alla promozione turistica.