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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Rapinatori in trasferta: dalla Calabria tentano un colpo in Piemonte, due arresti

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Auto prende fuoco in pieno centro abitato, conducente riesce a mettersi in salvo

ISOLA CAPO RIZZUTO (KR) - Un'auto ha preso fuoco questa questa mattina ad Isola Capo Rizzuto, in via degli Angeli, in pieno centro abitato....

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Sportelli linguistici: Movimento Nuova Arbëria «soldi pubblici sprecati e arbëreshë mortificati»

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Manifesti arcobaleno a Rende: pubblicate le graduatorie, un salto… nel passato

RENDE (CS) – Da Pubbliemme si passerà (forse) a Pubbliemme. La pennellata arcobaleno dei cartelloni pubblicitari di Rende sparirà nei prossimi mesi. La graduatoria...

Paura a San Marco Argentano: in fiamme l’eco-isola andata distrutta – FOTO

SAN MARCO ARGENTANO (CS) - Le fiamme sono divampate alle prime ore di oggi, e la piccola isola ecologica da poco installata in piazza...

Andare a funghi: i consigli della Polizia Provinciale di Cosenza per raccoglierli in sicurezza

COSENZA - La Polizia Provinciale è uno degli organi di vigilanza individuato dalla legge regionale 30/2001 e successive modifiche e integrazioni. Le pattuglie, soprattutto...
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Cosenza, torna il Mercato artigianale in Centro Storico. Domani al NAM su Corso Telesio

COSENZA - Appuntamento domenica, dalle 10:30 fino alle 20:00, su Corso Telesio, nella location del MAM (Museo delle arte e dei mestieri) ex Cassa...

Si invaghisce del dentista e lo perseguita per 15 anni, arrestata 52enne

MOTTA SAN GIOVANNI (RC) - Tutto sarebbe iniziato ben 15 anni fa. Il 72enne, all’epoca, aveva uno studio dentistico e la donna, 52 anni,...
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