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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Aprigliano, cani avvelenati. Il Comune: “a caccia dei responsabili, grave gesto”

APRIGLIANO (CS) - "L’ipotetico avvelenamento di diversi cani registrato stamattina nel nostro Comune è un atto di grave inciviltà che merita la condanna di...
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Approvato il nuovo piano rifiuti in Calabria, Occhiuto: “Crotone non sarà più pattumiera d’Italia”

REGGIO CALABRIA - Il presidente della Giunta regionale, Roberto Occhiuto, prendendo la parola in Consiglio nel corso del dibattito che ha preceduto l'approvazione del...
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Sanità, Occhiuto: “Spero che la Calabria esca dal commissariamento per il prossimo anno”

CATANZARO - "Spero di poter presentare al governo l'anno prossimo più della metà dei Lea della Calabria in verde, cioè oltre la sufficienza dopo...
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CATANZARO - Nuove risorse per gli agricoltori calabresi: ammonta a 5.300.000 euro l’importo complessivo delle liquidazioni avviate dall’organismo pagatore Arcea, in relazione a diverse...
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Cosenza, sopralluogo del sindaco in via degli Stadi: “A lavoro affinché non sia più...

COSENZA - Sopralluogo del Sindaco Franz Caruso questa mattina nel quartiere di via degli Stadi dove sono in corso significativi interventi di recupero e...
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Fiumefreddo, accusa un malore mentre è in mare: provvidenziale l’intervento del bagnino

FIUMEFREDDO BRUZIO (CS) - Va a fare un bagno a mare e accusa un malore. L'episodio sulla spiaggia di Fiumefreddo, in provincia di Cosenza,...
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Cosenza, Rende e Castrolibero: via libera al referendum consultivo sulla Città unica. Nascita entro...

REGGIO CALABRIA - Città unica: si al referendum consultivo. Dopo l'accordo tra centrodestra e centrosinistra, seppur con qualche distinguo e prese di posizione, il...

Ufficiale Simone Mazzocchi ancora con il Cosenza Calcio

COSENZA - Simone Mazzocchi voleva solo il Cosenza e la trattativa tra il DS Delvecchio con l'Atalanta, per il ritorno in rossoblu dell'attaccante, ha...
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Paola senza acqua, l’appello di un medico al sindaco: “si rischia l’emergenza sanitaria”

PAOLA (CS) -  Riceviamo e pubblichiamo la sfogo di Mariangela Siciliano, medico di famiglia, che vuole portare all'attenzione l'emergenza idrica in cui versa la...
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