Gusto

Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: “i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della ‘Black list dei cibi più contaminati’ presentata dalla Coldiretti

Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d’autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d’Italia

Coppa del mondo panettone, la preselezione al Sud si terrà a Reggio Calabria

Il concorso è aperto ai professionisti del settore e alle singole selezioni saranno ammessi 30 partecipanti. Le iscrizioni entro il 30 settembre 2020

Al via in Sila una serie di show Cooking dedicati al mondo dei lievitati

Un week-end tutto lievitato in Sila con Apci Calabria. Ospite d’eccellenza il maestro panificatore Pascal Barbato membro degli Ambasciatori del Gusto

“Fico di Cosenza DOP”, firmato l’accordo di filiera tra Coldiretti Calabria e società Noberasco

“L’Accordo di Filiera garantisce produzioni di qualità eccellenti, sostenibilità ambientale e sostenibilità sociale con particolare attenzione alla tutela...

Basilico in vaso: tutti i segreti per averlo al top

Dal pesto all’insalata di pomodori: le declinazioni del basilico in cucina sono infinite

Temperature roventi stressano le mucche: producono fino al 10% di latte in meno

È l’allarme lanciato dalla Coldiretti sugli effetti dell’innalzamento della colonnina di mercurio gradi fino a 40 gradi nell’ultima settimana

Riparte la “IV Edizione del Festival Internazionale dello Street Food”: 3 tappa a Praia a Mare

Da domani fino a domenica 26 luglio. Questo Festival nasce dall’idea di portare nelle piazze, all’aria aperta, il cibo che generalmente non si ha modo di mangiare a...