Una succulenta alternativa al solito agnello con patate.
Un primo piatto originale e prelibato per allietare una domenica primaverile.
Oggi Festa del Papà e, come da tradizione, il 19 marzo la famosa zeppola di San Giuseppe approda sulle tavole cosentine.
Una primizia silana tutta da gustare con le ricette dello chef di QuiCosenza Piero Cantore.
Questa settimana passiamo dai primi ai secondi, con un pilastro della gastronomia italiana: il barasato di vitello.
Lo chef di QuiCosenza propone i cannelloni con un altro raffinato ripieno tutto da gustare.
Un piatto gustoso, semplice da preparare.
Dedicheremo un pò di puntate ai cannelloni, piatto succulento e variegato, e scopriremo insieme come prepararli con vari ripieni.
Un secondo ricercato, per i palati più raffinati.
Lo chef propone un tipico piatto della Valle D’Aosta.
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