Quando si parla di distillati realizzati in Italia la prima tipologia che viene in mente è la grappa. È considerato uno degli alcolici storici del bel paese, con una produzione locale capace di espandere il nome di questo prodotto in tutto il mondo
Tutte le fasi della lavorazione avvengono nelle nostre zone, dalla ricerca delle materie prime adoperate fino alla maturazione, l’invecchiamento e l’affinamento dell’acquavite. Ad aver dato un notevole contributo nel portare in alto il Made in Italy in questo settore è stata, e continua ad essere, la distilleria Sibona, una delle aziende più rinomate.
Acquista grappe di qualità della distilleria Sibona
Sibona è uno dei marchi storici più rinomati riguardo la produzione di grappe. Opera da più di 100 anni nella regione del Roero, in provincia di Cuneo, per la precisione a Pioltello D’Alba. Si può facilmente intuire la grande affinità col territorio, conosciuto in tutto il mondo per le sue meravigliose vigne.
L’esperienza secolare è stata abbinata all’impiego di nuovi macchinari, capaci di garantire ulteriormente la qualità del prodotto finale. È stata quindi mantenuta una lavorazione di stampo artigianale, ma con una decisa direzione verso il futuro.
Le grappe prodotte dall’azienda piemontese sono il frutto di vinacce fresche, provenienti dai vigneti del comprensorio, con nomi del calibro di Barbera, Moscato, Nebbiolo. Un prodotto che eccelle per l’intensità del suo aroma, arricchito dal processo di invecchiamento duraturo, compiuto all’interno di piccole botti in legno adoperate per altri liquori, come il Whisky e lo Sherry, così da ricavarne l’essenza, dando luogo ad una moltitudine di odori e sapori.
La bontà dei prodotti è testimoniata da riconoscimenti ufficiali come gli ambiti premi, tra cui quello della miglior distilleria del 2018, ottenuti all’International Wine e Spirit Competition, la manifestazione mondiale a cadenza annuale che premia le eccellenze del settore.
Le migliori grappe attualmente in commercio
Qui puoi acquistare la grappa Sibona, in formato da 50 cl e il 42 % di gradazione alcolica: molte varietà sono il frutto di una lunga conservazione in botti utilizzate in precedenza per racchiudere altri liquori, anch’essi pregiati.
- Grappa di Barolo, dalla cromatura ambrata e con intense fragranze speziate. Viene realizzata con le vinacce di Nebbiolo provenienti dalle aziende di Barolo;
- Grappa di Chardonnay, ricavata dalle omonime vinacce lavorate nelle Langhe. È caratterizzata da decisi profumi floreali;
- Grappa di Moscato, dall’aroma corposo, avente una colorazione giallo chiaro. È il risultato del trattamento riservato alle vinacce del Moscato d’Asti;
- Grappa riserva botti da Madeira: Il liquore viene affinato nelle botti originarie dalle cantine dell’arcipelago portoghese, le quali hanno contenuto il celebre vino locale, in modo tale da ricavarne le proprietà;
- Grappa riserva botti da Porto, con vinacce affinate in barili cha hanno albergato il Porto. Prevalgono essenze di vaniglia e frutti rossi;
- Grappa riserva botti da Rum, una vera e propria chicca dell’azienda, con l’idea di impiegare le botti adoperate per far invecchiare il rum. Gli aromi ricordano prevalentemente il caffè e la nocciola;
- Grappa riserva botti da Sherry, con conservazione in botti utilizzate in precedenza per il liquore di origine iberica. È realizzata con le vinacce del Barbera, rinomato vino piemontese;
- Grappa riserva botti da Wiskey, ottenuta con barilotti, comperati direttamente dalla Jack Daniel’s, una delle autorità nella produzione del liquore di origine scozzese;
- Grappa riserva di barolo 5 anni, con un invecchiamento durato oltre un lustro, con le bucce d’uva nel Nebbiolo, nell’area di Barolo.
- Grappa XO extra old, con invecchiamento ancora più elevato, più di 6 anni. E’ considerata il prodotto di punta dell’azienda.