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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Operazione Game Over, traffico e spaccio di droga: arresti e sequestri

TAURIANOVA (RC) - Notte movimentata a Cittanova, Taurianova e Rosarno, cittadine interessate dall’operazione “Game Over”, indagine coordinata dalla Procura di Palmi diretta dal Procuratore Emanuele Crescenti e...
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All’Unical lo sportello del CSV sul volontariato, per educare i giovani alle buone pratiche

COSENZA -  Sarà inaugurato domani, mercoledì 17 aprile, alle 10, al centro residenziale dell’Università della Calabria, il punto di orientamento e promozione del volontariato...

Cosenza, da oggi operativi i primi due nuovi bus totalmente elettrici

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Il made in Calabria al Vinitaly di Verona

VERONA - Non poteva non rispondere presente la Calabria all'edizione 2024 del Vinitaly di Verona. Prosegue, quindi, la campagna di promozione delle aziende calabresi,...

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ROMA - La Procura di Roma ha chiesto una condanna ad 1 anno e 4 mesi, nell'ambito di un processo svolto con il rito...

Potenziamento dei droni, monitoraggio del territorio e “tolleranza zero”. Approvato il Piano AIB 2024

CATANZARO - La Giunta della Regione Calabria, nella riunione di oggi, su proposta del presidente Roberto Occhiuto, ha approvato il Piano regionale di previsione,...

Cosenza, in via S. Albo e in via Asmara grazie ai fondi del Pnrr,...

COSENZA – Grazie alle risorse della Misura 4 del Pnrr previste dal bando “Futura – La scuola per l’Italia di domani”, l’Amministrazione comunale di...

Corigliano Rossano, Conte al Teatro Metropol a sostegno di Stasi. Straface inaugura la segreteria

CORIGLIANO ROSSANO - È stata una domenica intensa, quella appena trascorsa a Corigliano Rossano, per quel che riguarda la campagna elettore per le elezioni...
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‘Ndrangheta, la ‘movida milanese’ gestita dai calabresi: «246mila euro in 6 mesi»

MILANO  - Il "dominus delle attività commerciali" della movida milanese sequestrate oggi dalla Gdf nell'ambito dell'inchiesta del pm della Dda di Milano, è Agostino...