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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Il personale dell’Ispettorato Territoriale del Lavoro di Cosenza, congiuntamente al Nucleo speciale dei Carabinieri dell’ITL e in collaborazione con i militari dell’Arma...
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Consulenze e fondi europei “deviati”, Guccione «ecco il modello Annunziata»

COSENZA - «Se fosse vero, e ho pochi dubbi al riguardo conoscendo la serietà della Clsl medici, che l'Annunziata avrebbe pagato con fondi europei...
Guardia di finanza

Confiscati 300mila euro ad un imprenditore ‘socialmente pericoloso’, è ritenuto legato alla ‘ndrangheta

FIRENZE - La guardia di finanza ha confiscato  beni per circa 300.000 euro, tra Italia e Spagna, ad un imprenditore di Vinci (Firenze), originario...

Cani tenuti in pessime condizioni, denunciato e multato il proprietario

PETILIA POLICASTRO (KR) - Operazione congiunta dei carabinieri, delle Guardie Zoofile Earth Calabria e dell'ASP Veterinaria di Crotone. Il controllo ha portato alla luce,...

Sospesa l’attività di un panificio: alimenti sequestrati e multa per il titolare

SOVERATO (CZ) - I controlli dei carabinieri eseguiti per salvaguardare la salute dei consumatori. a Soverato un'attività è stata sospesa e, al titolare, che...

Selezioni pubbliche al Comune di Cosenza “fatte in casa?”, interrogativi sulle graduatorie

COSENZA - A 'pensar male' si fa peccato, ma spesso ci si azzecca. Le due recenti selezioni pubbliche per i profili di istruttore direttivo...
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“Referendum dell’8 e 9 giugno sui temi del Lavoro e della Cittadinanza”, incontro pubblico...

RENDE - Il circolo Auser di Rende organizza per domani, martedì 20 maggio alle ore 17:00, presso la sede in viale dei Giardini, un...
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Ferragosto in Marocco: Da Marrakech al Deserto

Ferragosto in Marocco significa affrontare temperature che possono raggiungere picchi di 50 gradi Celsius, particolarmente nelle città interne come Marrakech e Fes. Nonostante il...
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Fondi europei alla sanità calabrese, Cisl Medici Calabria «risorse deviate per finanziare docenti universitari»

COSENZA - La Federazione Cisl Medici Calabria interviene sull’Atto Aziendale deliberato dal Direttore Generale dell’Azienda Ospedaliera di Cosenza che "sebbene non sia riconosciuta Ospedaliera-Universitaria,...
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Tenta di chiedere il pizzo ad un ambulante durante una fiera, arrestato

CROTONE - Avrebbe tentato di estorcere denaro ad un ambulante durante lo svolgimento della tradizionale fiera organizzata in occasione delle Feste Mariane ma è...
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