ROMA – Il 6% degli italiani è vegetariano (4,9%) o vegano (1,1%); il 94% segue un’alimentazione completa.
E’ quanto rileva Eurispes nel suo ‘Rapporto Italia 2013’. La preferenza di un’alimentazione che preclude l’uso di prodotti di origine animale è seguita soprattutto dai giovani-adulti di età compresa tra i 25 e i 34 anni.