- La maggiorana è un’erba perenne appartenente alla specie Origanum: si distingue dall’origano per il suo odore ed il suo gusto delicato. E’ una spezia molto usata in cucina sia fresca che essiccata per aromatizzare i cibi: ottima su carne, pesce, formaggio ed anche sulla pizza.
La maggiorana è molto ricca di vitamina C, oltre che di oli essenziali. E’ particolarmente indicata per curare l’emicrania e risulta un ottimo rimedio per gli stadi d’ansia grazie alle sue proprietà calmanti e sedative. E’ inoltre molto utile come digestivo visto che favorisce la secrezione di succhi gastrici; ed è molto usata anche in erboristeriae nell’industria cosmetica, soprattutto per produrre saponi e profumi.
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