Senza muffa per 2 mesi, azienda inventa pane lunga durata

ROMA – Pane che resiste alla muffa per ben due mesi. E’ l’ultima invenzione di un’azienda americana che ha sviluppato una

tecnica per far resistere il pane fino a 60 giorni: l’alimento viene “bombardato” in un apparecchio a microonde sofisticato che uccide le spore responsabili del problema.
L’azienda Microzap giura di avere sviluppato la tecnica capace di mantenere il pane fresco per due mesi, in confronto ai normali 10 giorni, con l’intento di ridurre in modo significativo lo spreco di cibo, grosso problema in tutti i paesi sviluppati, come ha scritto la Bbc, che ha riportato la notizia. La tecnica può essere applicata anche a un’ampia varietà di alimenti, tra cui il tacchino e molta frutta e ortaggi.
Nel laboratorio di Microzap, presso il campus della Texas Tech University a Lubbock, il direttore esecutivo Don Stull ha mostrato il grande apparecchio metallico, molto simile a un macchinario per la produzione industriale.
Ideato inizialmente per uccidere batteri come lo Stafilococco aureo (Mrsa) o la salmonella, i ricercatori hanno scoperto che può abbattere le spore della muffa nel pane in circa 10 secondi. “Abbiamo trattato una fetta di pane nell’apparecchio, e abbiamo controllato la muffa che si trovava sul pane successivamente”, ha spiegato Stull. “Sessanta giorni dopo era presente la stessa quantità di muffa di quando era appena uscito dal forno”, ha aggiunto.
L’apparecchio costruito dai ricercatori utilizza la stessa tecnologia che si trova nei forni a microonde commerciali, ma con importanti differenze, ha sottolineato il responsabile. (Fonte TMNews)

- Pubblicità sky-

Ultimi Articoli

Esodo di Pasqua, previsti oltre 4 milioni di viaggiatore: Anas rimuove 404 cantieri

ROMA - Quattro milioni di persone in viaggio, per 32 milioni di transiti sulla propria rete stradale e autostradale, tra oggi e domani. In...
ministro-Valditara_classi-miste

«Basta classi con troppi studenti stranieri: la maggioranza deve essere italiana»

ROMA - Nelle aule scolastiche "la maggioranza degli alunni deve essere italiana": basta classi con troppi studenti stranieri. I valori della Costituzione italiana -...
Giuseppe-Accorinti_Tribunale-Vibo-Valentia.

Il reato passa da tentato omicidio a lesioni, il presunto boss Accorinti viene assolto

VIBO VALENTIA - A processo con l'accusa di tentato omicidio nei confronti di due carabinieri per non essersi fermati all'alt imposto dalla pattuglia, il...

Aeroporto Tito Minniti chiuso per lavori dal 9 all’11 aprile: cancellati voli

REGGIO CALABRIA - Nei giorni 9 e 11 aprile, dalle 17:30 alle 9:30 del mattino successivo, l'aeroporto Tito Minniti di Reggio Calabria resterà chiuso...
Vallje

A Civita tutto pronto per la vallje, la danza che ricorda la vittoria di...

CIVITA (CS) - Le vallje, celebrazioni che si svolgono il martedì dopo la Pasqua da data immemorabile, si pensa risalgano al periodo delle emigrazioni...

Social

80,052FansMi piace
3,585FollowerSegui
2,768FollowerSegui
2,040IscrittiIscriviti

Correlati

Categorie

Leggi ancora

Cosenza, per la strage di Via Popilia in appello confermati due...

La Corte d’Assise d’Appello ha parzialmente riformato la sentenza della Corte di Assise ai presunti autori del duplice omicidio Tucci-Chiodo

Cosenza, all’Annunziata l’obesità “si cura” con i robot

Il commissario Filippelli: "Da PNRR forte aggiornamento tecnologico per l'Azienda sanitaria"

Baby rapinatori, minorenne affidato a comunità

Assicurato alla giustizia l'ultimo componente del gruppo di minorenni, accusati di rapina, violenza e lesioni

Deteneva 15 cani in pessime condizioni, denunciata

Cani tenuti in pessime condizioni e alcuni anche malati. I carabinieri hanno denunciato una donna e sequestrato gli animali

“Povero Parco Robinson, come sei ridotto. Le ultime paperelle agonizzanti in...

La Federazione Riformista di Rende all'attacco sulla situazione di degrado in cui versa soprattutto il laghetto del Parco Robinson

Città unica Cosenza-Rende-Montalto: Strazzulli (FdI) “va realizzata al più presto”

"I passaggi importanti sono: un referendum consultivo, delibere dei consigli comunali e una legge che prepari a questa procedura"