Finger food da gustare all’aperto con un buon bicchiere di vino.
La ricetta che voglio proporvi questa settimana crea un meraviglioso abbinamento tra il gelato e due frutti tipicamente estivi: le fragole e l’anguria.
L’insalata di polipi e patate è un secondo piatto freddo e molto gustoso che si prepara in pochissimo tempo.
Un piatto adatto alla stagione estiva, poiché può essere servito sia freddo che caldo.
Questa ricetta è ideale per chi d’estate non ama i piatti caldi, ma tuttavia non vuole rinunciare alla qualità e al gusto.
La ricetta originale napoletana prevede l’utilizzo di ingredienti molto semplici, pomodoro San Marzano, la mozzarella fior di latte e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Questa settimana torniamo a parlare di funghi, in particolare dei primi funghi di stagione, ovvero finferli e porcini.
Questa settimana torniamo ad occuparci dei piatti a base di pesce.
Il profumo del tartufo nero estivo è più delicato di altri tartufi neri e il sapore ricorda quello dei funghi porcini.
La trota salmonata, di per sè simile al salmone, è un pesce d’acqua dolce.
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