Ricette

Le ricette dello chef – crostone ricotta e funghi croccanti

Questa settimana utilizziamo i funghi porcini, molto diffusi in questo periodo di piogge. Una ricetta semplice e gustosissima

Crostone ricotta e funghi croccanti: la ricetta dello chef

Piatti semplici e allo stesso tempo raffinati, ricchi di gusto e tradizione

Ricetta della settimana: pesto di fiori di zucca

Da abbinare con il cous cous o con il riso per un ottimo piatto freddo, ideale per l’estate

Ricetta della settimana: crema fredda di cetrioli e patate

La crema va servita fredda, ottima ricetta per il periodo estivo, con poche calorie ma un gusto eccezionale

Ricetta di Pasqua: Cuzzupa alla liquirizia senza lievito

Degustandola si sentirà la differenza rispetto alla cuzzupa tradizionale: il gusto della liquirizia nel finale avvolgerà a pieno il vostro palato

Panino gourmet con i ‘marzaioli’ e caciocavallo silano

L’inverno del 2020 è particolare sia da un punto di vista climatico, dato che in Sila non ha nevicato come al solito, e anche per il fatto che le temperature non...

Verdure di stagione, broccolo romanesco al gratin

Il cavolfiore è una verdura tipica dei mesi freddi e grazie al suo basso contenuto di calorie (solo 25kcal per 100 grammi) e al suo elevato potere saziante è indicato...

Le ricette dello chef – Gamberoni con zucca

Il mare e i sapori di stagione in questa nuova ricetta tutta da gustare

Ricette di stagione: dadolata di zucca e patate al timo

Continua il nostro viaggio nelle ricette con i prodotti di stagione. Oggi un contorno davvero sfizioso e particolare tutto da provare

Ricetta della settimana: minestra alla calabrese

Verza, cipolla e tritato di maiale, rigorosamente made in Calabria: la minestra, una ricetta semplice ma ricca di sapore