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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - «Si è chiusa oggi la piattaforma regionale dedicata alla manifestazione d’interesse per l’assunzione dei tirocinanti di inclusione sociale della Calabria. È un...
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Rino Gattuso nuovo Ct della Nazionale di calcio. Stasi: «orgoglio per la nostra città»

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Il nostro Rino Gattuso è il nuovo c.t. della Nazionale di calcio. La notizia ufficializzata ieri dalla federCalcio non può...
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Stabilizzazione tirocinanti, i sindaci cosentini replicano: “Basta scaricare tutto sui Comuni”

COSENZA - "Rispetto al percorso di stabilizzazione dei TIS, come sindaci ribadiamo come sia stato sbagliato e scorretto immaginare, fin dall'inizio, che questa vertenza...

Calabria in fiamme: quasi il 70% degli incendi del 2025 brucia i suoi boschi

COSENZA - Nel 2024 si è registrato un calo degli incendi boschivi in Italia rispetto ai cinque anni precedenti: complessivamente è andata in fumo...
Autoarticolato precipita da un viadotto sulla A2 a Castrovillari

A2: pauroso incidente a Castrovillari. Autoarticolato precipita da un viadotto per 30 metri, due...

CASTROVILLARI (CS) - Un pauroso incidente stradale è avvenuto nel pomeriggio di oggi lungo la A2 "Autostrada del Mediterraneo" al km 205,600 nei pressi...
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Ex lavoratori forestali senza TFR: 37 milioni bloccati da anni, Baldino accusa la Regione

CATANZARO - "È passato quasi un anno dalla risposta ufficiale della Regione all'interrogazione del M5S sulle gravissime inadempienze che riguardano il Tfr degli ex...
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Cosenza riunisce la Calabria sotto il segno dei diritti LGBTQIA+: presentato il programma

COSENZA - "Cosenza è presidio dei diritti di tutti e si batte per l'autodeterminazione, il superamento di stereotipi e pregiudizi nei confronti delle persone...

Pestaggi, spari, auto a fuoco: emergenza criminalità a Corigliano Rossano. Il sindaco incontrerà il...

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Gli episodi di microcriminalità registratisi in città negli ultimi giorni hanno provocato sdegno e paura nella popolazione, tanto al punto...

San Lucido, avvolta dalle fiamme nel cortile di casa: muore ustionata una donna di...

SAN LUCIDO (CS) - Tragico incidente domestico a San Lucido. Una donna di 73 anni è morta in seguito alle gravi ustioni riportate su...
Castrovillari nubifragio e grandine

Break dall’estate anche in Calabria. Forti temporali e grandinate a Castrovillari e nelle aree...

COSENZA  - Dopo due settimane dominate dall'anticiclone africano con tanto sole e anche caldo moderato, ci apprestiamo a vivere un paio di giorni nel segno...
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