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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Una vetrina nazionale per l’olio di Tarsia: il Comune aderisce alla Carta degli Oli

TARSIA (CS) – Prosegue in modo costante e incessante, a Tarsia, l’attività di promozione del territorio in contesti strategici e di straordinario valore. In...
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Sanità, le liste d’attesa spingono a rinunciare alle cure: la situazione in Calabria

ROMA - Nel 2024, circa 4 milioni di italiani, pari al 7% della popolazione, hanno rinunciato a prestazioni sanitarie a causa dei lunghi tempi...

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Gravi violazioni igienico-sanitarie e sulla tracciabilità. I Nas di Cosenza in un supermercato di...

CIRO' MARINA (KR) - I carabinieri di Cirò Marina, in collaborazione con il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Cosenza, hanno effettuato un controllo presso...

Rende: da domani al via gli interventi di disinfestazione. Le zone interessate, i giorni...

RENDE - Il Comune di Rende ha informato la cittadinanza che a partire da domani nei giorni 16 giugno 2025, martedì 17, mercoledì 18...
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In handbike lungo la “Ciclovia dei Parchi”, la sfida del giovane calabrese Salvatore Misasi

GIRIFALCO (CZ) - Ha fatto tappa, anche, a Girifalco la sfida di Salvatore Cristiano Misasi, giovane calabrese affetto da tetraparesi spastica, che sta percorrendo...
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Il cono d’ombra: la storia di Denis Bergamini – la Serie TV. In esclusiva...

COSENZA - Dopo il podcast, sempre disponibile su tutte le piattaforme streaming, il 27 e 28 giugno arriva in TV la docuserie Sky Original, Il...
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Svolta epocale per i diabetici. L’Italia approva la prima insulina settimanale al mondo a...

ROMA - L'Italia approva la prima insulina settimanale al mondo. Una vera e propria svolta per tutte le persone che soffrono di diabete (in...
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