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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Ospedale di Cosenza: infermieri in trincea, proteste per pronte disponibilità decise senza confronto

COSENZA – Scatta la protesta all’ospedale Annunziata di Cosenza, dove il personale infermieristico e operatorio dell’Unità di Ostetricia e Ginecologia si dichiara in stato...
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10eLotto: il week-end premia la Calabria con 81mila euro. A Guardia Pimontese vinti 20mila...

COSENZA - Calabria protagonista con il 10eLotto. Nei concorsi di venerdì 13 e sabato 14 giugno, come riporta Agipronews, un “9” Oro, con una giocata...

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COSENZA - Monta la protesta dei tirocinanti del Comune di Cosenza dopo anni di servizio negli uffici comunali. Alle 12 di oggi infatti, scade...
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Furti d’acqua e bypass per irrigare gli orti, carabinieri denunciano tre persone

CONDOFURI (RC) - Con l'arrivo dell'estate il fenomeno dei furti d'acqua, soprattutto in tempi di siccità e sprechi, assume contorni ancora più gravi. Nei...

Furto alla stazione di Paola: colpo fallito grazie all’allarme, ma cresce la preoccupazione per...

PAOLA (CS) – Un nuovo episodio di microcriminalità sulla costa tirrenica calabrese. Nella notte tra sabato e domenica, un individuo si è introdotto furtivamente...
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Sbarchi in Calabria tra il 7 e l’8 giugno, fermati tre presunti scafisti

REGGIO CALABRIA - La Squadra Mobile e la Sezione Operativa Navale della Guardia di Finanza di Reggio Calabria, sotto il coordinamento della Procura, hanno...
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Paura nella notte a Rossano per una sparatoria, una persona ferita

CORIGLIANO ROSSANO (CS) – Notte di terrore a Sant’Angelo di Rossano, fulcro della movida estiva rossanese dove la scorsa notte si è consumata una...
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Tracce di benzodiazepine trovate nel sangue del 21enne morto nel carcere di Paola

PAOLA (CS) – Giuseppe Spolzino aveva 21 anni. È morto la scorsa estate nel carcere di Paola in circostanze attualmente oggetto di indagini. La Procura...
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