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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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LAMEZIA TERME (CZ) - Dopo un mese di maggio da record e il traguardo di 1,5 milioni di passeggeri superato nei primi cinque mesi...
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Incendio nell’ex scuola di Donnici Superiore. «Abbandonata al degrado, pericolo per la sicurezza pubblica»

COSENZA - «Siamo profondamente preoccupati per quanto accaduto presso l’ex scuola elementare di Donnici Superiore, dove intorno alle 4 (di venerdì notte n.d.r. )si...

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SAN LORENZO DEL VALLO (C) - Lugo la Strada Statale 283 "delle Terme Luigiane" è provvisoriamente chiuso un tratto (al km 47,250), nel territorio...
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Nell’inchiesta in cui è indagato Roberto Occhiuto accertamenti sulla gestione di fondi comunitari

CATANZARO - Nell'inchiesta in cui è indagato per corruzione il presidente della Regione Calabria Roberto Occhiuto, la Procura di Catanzaro procede anche per truffa....

Tragedia in mare in Calabria. Morto in ospedale il turista ferito dall’elica di un’imbarcazione

CATNZARO - Un turista tedesco è morto ieri in ospedale a Catanzaro. L'uomo era rimasto vittima di un incidente rimanendo gravemente ferito il pomeriggio...
Terremoto Calabria 15 giugno 2025

Scossa di terremoto al largo della costa Ionica Calabrese. Sisma di magnitudo 3.3

REGGIO CALABRIA - Una scossa di terremoto, di magnitudo 3.3, è stata registrata dai sismografi dell'INGV alle 4.59 di questa mattina domenica 15 giugno...

Stangata IMU sulle seconde case: a Roma fino a 3.500 euro, Cosenza tra le...

COSENZA - Il 16 giugno scade il termine per il versamento dell’acconto IMU 2025. Secondo una simulazione del servizio Stato Sociale, Politiche Fiscali, Previdenziali...
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“Tolleranza zero contro chi inquina”: il sindaco denuncia scarichi abusivi di rifiuti a Castrolibero

CASTROLIBERO (CS) - Sabato mattina, tra i sentieri verdi di Castrolibero, il sindaco, Orlandino Greco, ha scelto di percorrere i parchi del territorio non...
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Weekend a Km Zero: 5 borghi da riscoprire a meno di un’ora da Cosenza

COSENZA - A meno di un’ora da Cosenza si nascondono veri gioielli, borghi che custodiscono la bellezza ruvida e autentica della Calabria più profonda....
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