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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Cosenza Pride 2025: lunedì a Palazzo dei Bruzi la conferenza per presentare il programma

COSENZA - Sabato 21 giugno la città di Cosenza ospiterà il "Cosenza Pride 2025". Il programma e le finalità dell'evento saranno illustrati nel corso...
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Violentò una turista di 21 anni, la Cassazione conferma la condanna: 5 anni a...

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COSENZA - La scrittura in quanto espressione della condizione mentale ed emotiva della persona (e proprio per questo la grafologia si affianca benissimo ad...
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Tirocinanti a rischio: oltre 200 sindaci calabresi chiedono un tavolo tecnico per stabilizzarli

COSENZA - "Nel leggere le notizie dei mesi scorsi rispetto alle misure a favore dei Tirocinanti di Inclusione Sociale, non c'è stato un solo...

Ubriaco travolge con l’auto un 68enne e scappa: fermato grazie a un testimone

CROTONE - Ha investito una persona di 68 anni a Crotone mentre percorreva con la propria auto una strada, ma è fuggito senza prestare...
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“Le Notti dello Statere” compie 21 anni: gran galà ai Laghi di Sibari il...

CASSANO IONIO (CS) – Dopo il successo del ventennale celebrato nel 2024, torna per la sua 21ª edizione “Le Notti dello Statere”, il prestigioso...
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Lsu/Lpu, incontro a Castiglione Cosentino: il grido d’allarme dei “nuovi poveri” della PA

CASTIGLIONE COSENTINO (CS) - Mercoledì prossimo, 18 giugno a Castiglione Cosentino, con il sindaco Salvatore Magarò, si terrà un incontro tra i sindaci della...
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