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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Interruzione volontaria di gravidanza in Calabria, Bruni (Pd): «diritto negato a troppe donne, Regione...

CATANZARO – Un servizio pubblico garantito dalla legge, ma di fatto reso inaccessibile in gran parte della Calabria. È quanto denuncia la consigliera regionale...

Autostrada A2, mezzo pesante in avaria nei pressi di Altilia-Grimaldi. Traffico bloccato in direzione...

COSENZA - A causa di un mezzo pesante in avaria, Anas ha comunicato che al momento il traffico veicolare risulta temporaneamente bloccato, dal km...
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COSENZA - Al termine di 40 minuti giocati con grande cuore, la Pirossigeno Cosenza, sospinta da un pubblico commovente, che ha cantato e tifato...

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Vigili del Fuoco calabresi al collasso: nuovo allarme dei sindacati sulle carenze di personale

REGGIO CALABRIA – I sindacati di categoria CGIL, CISL, UIL, CONFSAL e CONAPO hanno scritto al sottosegretario Emanuele Prisco, ai vertici del Dipartimento, ai...

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SAN FILI (CS) - Terzo appuntamento informativo per movimenti, associazioni e cittadini che lottano per la difesa della Calabria dall’assalto degli impianti di energia...
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«Quella strada è diventata un incubo». Da Corigliano Scalo la denuncia dei cittadini

CORIGLIANO ROSSANO - I cittadini e i commercianti di Via San Francesco d'Assisi a Corigliano Scalo sono stanchi di vivere in una strada che...
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Unical, scade il mandato di Leone: primi passi verso l’elezione del nuovo Rettore

RENDE (CS9 - Con la scadenza del mandato del rettore Nicola Leone, fissato per il 31 ottobre 2025, si apre una nuova stagione elettorale...

Il Governo potenzia la sicurezza in Calabria: in arrivo 56 agenti e 8 funzionari...

COSENZA - «Il Ministero dell’Interno, con l’interessamento fattivo e costante del Sottosegretario Wanda Ferro, ha raccolto le sollecitazioni dei territori e le interlocuzioni delle...
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