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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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CASTROVILLARI – “E’ incomprensibile come nell’ultima seduta del Consiglio regionale, delle tre aree di Riserva Naturale della Regione Calabria approvate, sia rimasta ancora fuori...
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Il fuori onda di Oliverio sulla Succurro e il marito «farabutti». La replica «logorato...

SAN GIOVANNI IN FIORE (CS) - Continua a tenere banco la questione sui debiti nella casse della provincia di Cosenza. Se la Presidente Succurro...
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Da ex partner a stalker: insulta, minaccia e pedina una donna: in arresto 50enne

CROTONE - Da ex compagno a stalker. I carabinieri di Crotone hanno notificato ad un cinquantenne che perseguitava l'ex un divieto di avvicinamento alla...
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Rende commissariata: gli ultimi atti firmati, tra assunzioni e tasse ridotte

RENDE (CS) – Rende si appresta a vivere una nuova era del “Principato”. I cittadini alle urne hanno scelto Sandro Principe che per la...
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CROTONE - Si chiude (al momento) la querelle che ha visto la Regione e il Comune di Crotone dare battaglia sullo smaltimento dei rifiuti...
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Uccise il figlio dopo una lite: disposta la perizia psichiatrica per Francesco Di Cello

LAMEZIA TERME (CZ) - Francesco Di Cello, l'uomo di 64 anni che la mattina del 2 maggio a Lamezia Terme uccise il figlio Bruno...

Allarme dalla Cgil: «Il Ponte sullo Stretto viola le norme UE, l’Europa blocchi tutto»

ROMA - La Cgil scrive alla Commissione Europea per bloccare l'autorizzazione per l'avvio dei lavori del Ponte sullo Stretto. "Gentile Commissaria, la Cgil desidera...
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Omicidio a Cetraro, Molinaro: “Segnale inquietante, urge presidiare il territorio”

CETRARO (CS) - "L'ennesimo fatto di sangue avvenuto a Cetraro rappresenta un durissimo colpo alla sicurezza e alla dignità del territorio. Un omicidio brutale,...
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Scuola, Caracciolo replica al Pd: «racconta falsa verità parallela, Calabria tra regioni più virtuose»

COSENZA - "La riorganizzazione del sistema scolastico, prevista dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza, rappresenta una sfida cruciale per il futuro dell'istruzione in...
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