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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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CROTONE - Sessantacinque persone sono arrivate ieri pomeriggio al porto di Crotone a bordo di una unità della Guardia costiera. Si tratta del primo...
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“Come sono stati spesi 25 milioni?”, Calabria Film Commission su Striscia replica “risorse trasparenti”

LAMEZIA TERME (CZ) - Negli ultimi cinque anni la Calabria Film Commission ha utilizzato circa 25 milioni di euro, ma restano forti dubbi su...
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Lite tra condomini degenera in violenza, arrestato nel Cosentino un militare dell’Esercito

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - E' accusato di avere gravemente ferito un vicino di casa, un militare dell'Esercito di 45 anni, arrestati dai carabinieri a...
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Rende: “5 domande per 5 candidati”. Appello agli elettori, perché sceglierli come sindaco?

RENDE (CS) – Circa 32.000 rendesi sono chiamati alle urne per rinnovare il Consiglio comunale. Le ultime elezioni amministrative si sono tenute nel 2019,...
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Paura a Santo Stefano di Rogliano, in fiamme il tetto di una scuola dell’infanzia

SANTO STEFANO DI ROGLIANO (CS) – I vigili del fuoco di Cosenza sono intervenuti nel tardo pomeriggio, intorno alle 18.30 nel comune di Santo...
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Longobucco: minoranza “sindaco assente per accertamenti sanitari, ma non per le foto in fascia...

LONGOUBUCCO (CS) - "È risaputo che da un po’ di tempo il sindaco Pirillo ha dei problemi di salute che gli impediscono di fatto...

Ospedale Trebisacce, il sindaco Mundo all’Asp: «Basta ritardi, disponibili a sostenere le spese»

TREBISACCE (CS) - Giornata di intenso lavoro, quella di oggi, per il Sindaco Franco Mundo e l’Assessore Luigi Malatacca che, a Cosenza, hanno incontrato...
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Paura in autostrada, scontro sull’A2 tra minibus della Polizia e tir: sei agenti feriti

VIBO VALENTIA - Paura sull'utostrada A2 del Mediterraneo, nel pomeriggio di oggi, alle ore 15:50, per un incidente stradale avvenuto in prossimità dello svincolo...
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Dramma nei campi, perde il controllo del trattore e precipita per 5 metri: morto...

RICADI (VV) - Dramma nei campi a Ricadi, nel Vibonese. Alle ore 15:50 circa, il personale dei Vigili del Fuoco del Comando provinciale di...
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Antonio Ciacco: «Delmastro a Rende è un segnale politico grave e incoerente»

RENDE (CS) - «La decisione del Delmastro-a-Rendeandidato Ghionna di ospitare nella propria campagna elettorale il Deputato Andrea Delmastro rappresenta una pesante contraddizione, manifestamente confliggente...
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