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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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La Calabria punta sulla natura: istituite tre nuove riserve per tutelare biodiversità e cultura

REGGIO CALABRIA - Il consiglio regionale della Calabria ha approvato, qualche giorno fa, l’istituzione delle nuove Riserve naturali di Trinchise, del fiume Vitravo, delle...
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A Cosenza la Festa della Repubblica «affermazione di valori di libertà, democrazia e pace»-...

COSENZA - Anche a Cosenza si è celebrata come ogni anno la Festa della Repubblica. La cerimonia, come da occasione, si è svolta in...
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Voglia d’estate. Spiagge affollate sul Tirreno Cosentino e primi bagni in un mare cristallino

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Gratta e Vinci: maxi vincita a Cosenza. Centra il jackpot da 200.000 euro con...

COSENZA - Il Gratta e Vinci premia la città di Cosenza con una maxi vincita da 200.000 euro realizzata alcuni giorni fa e che...
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Unical per la Palestina: proiezione di ‘No Other Land’ e raccolta fondi per Gaza

RENDE (CS) - Il Coordinamento Unical per la Palestina promuove la proiezione del documentario No Other Land, in programma martedì 4 giugno alle ore...
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Forum del Cicloturismo nel cuore del Pollino, per lo sviluppo del turismo in bici...

COSENZA - Il prossimo 7 giugno, nell'ambito della terza edizione del Pollino Bike Festival (7-8 giugno), Campotenese (frazione di Morano Calabro) diventerà il centro...
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Mercato delle auto usate in Calabria: Cosenza prima provincia per passaggi di proprietà, la...

COSENZA - Anche nel primo quadrimestre 2025 il mercato delle auto usate in Calabria ha registrato il segno positivo. Secondo l’analisi di AutoScout24, in...
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