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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Riciclaggio di auto di lusso: sgominata una banda. Sequestrate 40 auto, indagini anche in...

NAPOLI - Accusati di ricettazione e riciclaggio di auto di lusso: c'è questo dietro l'esecuzione di perquisizioni a carico di 15 persone nei confronti...
Rende e Cosenza

Strategie urbane Cosenza-Rende 2021-2027: Regione stanzia oltre 21,5 milioni per 15 interventi

CATANZARO - La Giunta della Regione Calabria, nella seduta odierna, su proposta dell’assessore alla Programmazione strategica, Marcello Minenna, al fine di dare avvio all’attuazione...

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ROMA - Arriva il via libera del Ministero dell'Ambiente al Ponte sullo Stretto. Ad anticipare la notizia il vicepremier e ministro delle Infrastrutture e...
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Mariangela Passiatore, rapita 38 anni fa: «ammazzata a bastonate». L’intercettazione nel Blitz “Millenium”

REGGIO CALABRIA, 21 MAG - Uno degli indagati nell'inchiesta "Millenium" della Dda di Reggio Calabria che stamani ha portato a 97 arresti, è coinvolto...
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Screening oncologici: Calabria ultima nel 2023, caos nel 2024. «Quadro drammatico, Occhiuto chiarisca»

REGGIO CALABRIA – Sugli screening oncologici Calabria è polemica. «I dati certificati dalla Fondazione Gimbe e riportati oggi dagli organi di stampa delineano un...

Rende, gli “impresentabili” alle elezioni. Luciano Bonanno: «nessun provvedimento giudiziario per Iorio»

RENDE - «In riferimento alla pubblicazione dell’elenco degli “impresentabili” redatto dalla Commissione Parlamentare Antimafia secondo il Codice di autoregolamentazione delle candidature, Libertà in Movimento...
Alta velocità Caruso

Alta velocità. Franz Caruso attacca Salvini “in Calabria senza pudore. Lo scippo dell’infrastruttura è...

COSENZA - L'arrivo di Matteo Salvini in Calabria con le dichiarazioni sugli investimenti nelle infrastrutture della nostra regione, ma soprattutto sull'alta velocità Salerno Reggio...

Confronto e partecipazione attiva: i “Jovanotti” di Sandro Principe spingono i ragazzi al voto

RENDE - Si è concluso ieri, presso il Museo del Presente, l’ultimo appuntamento del format “Sandro e i Jovanotti”, iniziativa promossa da un gruppo...
Salvatore Iaccino Uccello Cosenza

Tre mesi dalla morte di Salvatore Iaccino. Chiesta l’acquisizione dei tabulati telefonici e il...

COSENZA - Sono decorsi più di 3 mesi dalla morte di Salvatore Iaccino, avvenuta il 17 febbraio 2025, mentre si trovava ricoverato presso la...
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