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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Elezioni a Rende: polemiche sugli “impresentabili”. Ziccarelli «metodologia persecutoria», Sorrentino «vado avanti»

RENDE - Sono cinque i candidati consiglieri comunali finiti nell'elenco degli "impresentabili" per le prossime elezioni amministrative di Rende. Il loro nome è stato inserito...

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LAMEZIA TERME - E' partito oggi il nuovo volo easyJet che collegherà l’Aeroporto di Lamezia Terme con Parigi Orly, il più centrale degli scali...
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Abbandona vecchi mobili e pezzi d’auto per strada, denunciato 43enne

CACCURI (KR) - Nella mattinata dello scorso 14 maggio, i carabinieri della Stazione di Caccuri, al termine di un'attività d’indagine, hanno denunciato un cittadino...

Ergastolo confermato per l’infermiere calabrese che uccise la fidanzata Lorena Quaranta

REGGIO CALABRIA - La Corte di Cassazione ha rigettato il ricorso contro la condanna all'ergastolo del giovane infermiere calabrese, Antonino De Pace, per il...

Candidati ‘impresentabili’: Rossella Gallo (M5S) «Legalità e trasparenza, Rende non può permettersi ambiguità

RENDE - "La notizia diffusa dalla Commissione parlamentare Antimafia, che ha individuato 23 candidati impresentabili, di cui 5 rendesi, in vista delle elezioni amministrative...

Blitz “Millenium”: le mani delle cosche tra estorsioni, elezioni, appalti e narcotraffico. Dettagli anche...

REGGIO CALABRIA - La conferenza stampa relativa all'indagine Millenium ha fatto emergere un quadro di dominio da parte delle cosche su numerose attività, imprenditoriali,...

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RENDE - “ Quella voluta dal professore Giancarlo Costabile, è una iniziativa molto importante, un'occasione di confronto con gli studenti e le studentesse di...
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La lezione coraggiosa di Moni Ovadia a Cosenza: «in Palestina è in atto un...

COSENZA - Una lezione di forte impatto, un messaggio coraggioso, parole disarmanti quelle di Moni Ovadia, attore, scrittore, poliglotta, intellettuale, ebreo con posizioni nette...
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