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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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CATANIA - I carabinieri hanno smantellato un gruppo criminale ritenuto radicato ad Aci Catena e Acireale, riconducibile alla famiglia mafiosa Santapaola-Ercolano, attivo nel traffico...
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Paura nel centro storico di Rossano, incendio in un’abitazione. Vigili del fuoco salvano due...

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Un incendio è divampato ieri sera in un appartamento nel centro storico dell'area urbana di Rossano, in via San Nilo....

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Concorso Lirico Internazionale ‘San Francesco di Paola’: cercasi cantanti e giovani talenti del belcanto

CATANZARO - Se nel mondo l’Italia è spesso identificata con l’Opera e proliferano lo studio e le celebrazioni dei capolavori dei protagonisti del bel...
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Urbanistica, la Regione accelera: task force nei territori per sbloccare i piani comunali

CATANZARO - Proseguono le iniziative avviate dall’assessore con delega all’Urbanistica, Maria Stefania Caracciolo, d’intesa con Anci Calabria e l’Istituto Nazionale di Urbanistica – sezione...
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Maurizio Lupi a Rende rilancia Noi Moderati: «In Calabria saremo decisivi per il centrodestra»

RENDE (CS) - "Anche qui in Calabria Noi moderati ha svolto i suoi congressi ed è un partito giovane e radicato che presenta le...

‘Music for Change’, domani nel centro storico di Cosenza arriva Moni Ovadia

COSENZA - È partita ufficialmente questa mattina la settimana di “Music for Change 16th” dedicata ai panel sulle tematiche civili e sociali. Nell’ex Museo...
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Tolleranza Zero: droni e tecnologia salvano i boschi calabresi, -77% di incendi in tre...

VENEZIA - È stata presentata oggi pomeriggio, durante il 4° Festival delle Regioni e Province autonome in corso a Venezia, l’operazione “Tolleranza Zero”, ideata...
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Anziana in difficoltà ruba pane, latte e pasta. La polizia paga la merce e...

CATANZARO - Un gesto nobile e dal grande cuore da parte degli agenti della polizia di Catanzaro. Intervenuti per un furto di generi alimentari...
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