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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Giornata mondiale delle api, premi al miele calabrese di qualità: trionfano le aziende cosentine

CATANZARO  - Oggi in Cittadella si è celebrata la Giornata Mondiale delle Api. L’incontro promosso da Aprocal, apicoltori – produttori calabresi, con il sostegno della...
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Ponteggi pericolosi, lavoro nero e lavoratori senza tutela: sospensioni e maxi multe

REGGIO CALABRIA - Sono quattro le aziende sospese per lavoro nero a seguito di controlli effettuati dall'Ispettorato di area metropolitana (Iam) di Reggio Calabria. Nel...

Il PD Calabria denuncia: «Medici in camice bianco a sostegno dei candidati a Lamezia»

LAMEZIA (CZ) - Medici in camice bianco "impegnati in iniziative pubbliche a sostegno di alcuni candidati alle prossime elezioni comunali" a Lamezia Terme. E'...
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Sanità, Campana attacca Occhiuto: «9 mesi per un TAC ma se paghi in 3...

CATANZARO - "Ormai siamo alle solite. Nonostante si continui a narrare un sistema sanitario regionale che non esiste, poi è facile, quotidianamente troppo facile,...
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Crisi idrica nell’alto Ionio Cosentino, Baldino «salvare comparto agricolo nell’area Rocca Imperiale-Trebisacce»

ROCCA IMPERIALE (CS) - "La persistente crisi idrica che sta colpendo il comprensorio agricolo Rocca Imperiale-Trebisacce rischia di compromettere in modo irreversibile una delle...

Parte il tour in Calabria di Salvini: «Qui cantieri aperti per 20 miliardi. Ponte...

LAMEZIA TERME (CZ) - "Questo è un intervento che può diventare fondamentale dal punto di vista sia trasportistico che infrastrutturale. Già abbiamo cantieri finanziati...
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Non era caduto, ma pestato brutalmente da un conoscente armato di accetta: arrestato

SERRA SAN BRUNO (VV) - I carabinieri di Serra San Bruno hanno dato esecuzione ad un’ordinanza di custodia cautelare in carcere, emessa dalla Procura...
Incendio cisterna A2

A2, in fiamme la cisterna di un autotreno nei pressi di Altilia. Chiuso tratto...

ALTILIA (CS) - Una squadra del comando Provinciale dei Vigili del Fuoco di Cosenza è attualmente impegnata in un intervento lungo l’Autostrada A2 "del...
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Luci sferiche sui cieli di Rende, l’ufologo: «non è il primo avvistamento»

RENDE (CS) – Bolle di luce in cielo, all’improvviso. Oggetti luminosi hanno sorvolato Rende per circa un’ora nella notte tra venerdì 9 maggio e...
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