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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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“Referendum dell’8 e 9 giugno sui temi del Lavoro e della Cittadinanza”, incontro pubblico...

RENDE - Il circolo Auser di Rende organizza per domani, martedì 20 maggio alle ore 17:00, presso la sede in viale dei Giardini, un...
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Ferragosto in Marocco: Da Marrakech al Deserto

Ferragosto in Marocco significa affrontare temperature che possono raggiungere picchi di 50 gradi Celsius, particolarmente nelle città interne come Marrakech e Fes. Nonostante il...
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Fondi europei alla sanità calabrese, Cisl Medici Calabria «risorse deviate per finanziare docenti universitari»

COSENZA - La Federazione Cisl Medici Calabria interviene sull’Atto Aziendale deliberato dal Direttore Generale dell’Azienda Ospedaliera di Cosenza che "sebbene non sia riconosciuta Ospedaliera-Universitaria,...
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COSENZA - L'Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria esprime grande soddisfazione per l'esperienza formativa che vede protagonisti 43 studenti calabresi a Jesolo, località turistica tra...

Cosenza: torna “South Italy Fashion Week”, un viaggio tra mondi diversi

COSENZA - Al via da domani la nona edizione di South Italy Fashion Week, podotta da Moema Academy di Cosenza, in collaborazione con Confartigianato...
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Decreto Infrastrutture: cresce il costo del ponte sullo Stretto, tetto su voli e appalti

COSENZA - Arriva in Consiglio dei Ministri il decreto Infrastrutture. Ma il testo, che contiene norme molte diverse l'una dalle altre, dalle tariffe dei...

“Rimettere in sesto l’Annunziata, poi si penserà al Policlinico a Rende”. Gelsomino attacca Ghionna...

RENDE (CS) -"Se il candidato Ghionna è lo stesso che s'è fatto presentare al tavolo dei "Re Magi" con un miliardo di euro per...
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