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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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SANGINETO (CS) - Luogi naturali unici, angoli nascosti che lasciano a bocca aperta. La Cascata del Vuglio si trova nel cuore della Calabria, nel...
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La Calabria eccelle nell’agricoltura biologica e nelle energie rinnovabili, criticità negli assorbimenti di CO2

COSENZA - La Calabria si conferma regione d'eccellenza per l'agricoltura sostenibile, posizionandosi seconda in Italia per quota di superficie dedicata all'agricoltura biologica con il 36%...
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Risparmio: calabresi più formiche che cicale, la sicurezza di famiglia e figli è il...

CATANZARO - Prudenti sì, ma con lo sguardo rivolto al futuro. È il ritratto del rapporto tra calabresi e risparmio che emerge dall’ultima ricerca...

Loizzo: «Investire sul Policlinico dell’Unical ma non dimentichiamo l’Annunziata»

RENDE (CS) - "Il Policlinico universitario a Rende ha una sua logica imprescindibile: lì cresce la Facoltà di Medicina, lì si formano i medici...
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“Space Eagle”, la giovane startup di Castrovillari conquista l’Italia e punta allo spazio

CASTROVILLARI (CS) - È stato un mese memorabile per “Space Eagle”, la startup aerospaziale fondata da due giovani visionari castrovillaresi: Giuseppe Mondilla, presidente e...
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Lavoro, in arrivo oltre 45mila assunzioni in Calabria tra maggio e luglio 2025

CATANZARO - I dati pubblicati da Unioncamere e dal Ministero del Lavoro evidenziano una previsione di 45.930 nuove assunzioni tra maggio e luglio 2025,...

A San Lucido la terza edizione del Festival della lettura, per la crescita culturale...

SAN LUCIDO (CS) - L'amministrazione comunale di San Lucido guidata da Cosimo De Tommaso, ed in particolare l'assessorato alla cultura, guidato da Floriana Chiappetta,...
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Rocco Marco Moccia – Innova Rende: una candidatura che nasce dal basso e punta...

RENDE (CS) - In un momento in cui la città di Rende sembra vivere una fase di stagnazione amministrativa dopo il recente commissariamento, si...
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Marco Ghionna e la sua ‘rivoluzione culturale’ per aprire Rende al futuro: «Città moderna...

RENDE - Il suo obiettivo è chiaro: restituire alla città di Rende una guida solida e concreta. Marco Ghionna è un professionista "prestato" alla...
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Due negozi distrutti dalle fiamme a poche ore di distanza: si indaga su due...

LAMEZIA TERME (CZ) - Proseguono le indagini dei carabinieri di Lamezia Terme dopo gli incendi di ieri che hanno interessato due esercizi commerciali della città:...
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