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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Cosenza: gli armadietti degli infermieri dell’Annunziata (in uno scantinato) scassinati

COSENZA - Una foto pubblicata su Facebook, presumibilmente da un'infermiere o un operatore dell'Annunziata, in poche ore sta facendo il giro dei social. Una...

Cosenza: inaugurata la ‘Elaioteca Dieta Mediterranea’ della Camera di Commercio

COSENZA - E’ stata inaugurata presso la Camera di Commercio di Cosenza, l’Elaioteca Dieta Mediterranea, la casa degli oli della Provincia di Cosenza, come...
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Rende: ”5 domande per 5 candidati”. Metro, come offrire trasporti puntuali e accessibili?

RENDE (CS) – La metropolitana leggera Cosenza – Rende – Università della Calabria è un progetto ancora non del tutto accantonato. Anzi. Torna in...

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SAN FERDINANDO (RC) – I carabinieri hanno eseguito un decreto di confisca emesso dalla Corte d’Appello di Reggio Calabria – Sezione Misure di Prevenzione,...

Associazione mafiosa ed estorsione, blitz dei carabinieri nella Sibaritide: cinque misure cautelari

CASSANO IONIO (CS) - E' scattato alle prime ore di oggi un blitz antimafia nella zona della Sibaritide. I carabinieri hanno eseguito misure cautelari...
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Cosenza: l’ultimo saluto ad Annarita Sganga, il suo desiderio «non fiori ma un parco...

COSENZA - Oggi nella Chiesa di Santa Teresa del Bambin Gesù alle 10, l'ultimo saluto ad Annarita Sganga, scomparsa prematuramente a causa di un...
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Supreme 2: al via il programma di prevenzione e contrasto allo sfruttamento lavorativo dei...

CATANZARO - Dopo mesi di intensa preparazione, prendono avvio le attività operative del Programma Su.Pr.Eme.2, il piano straordinario, quinquennale e integrato per prevenire e...
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Tirocinanti inclusione sociale, Stasi «la manifestazione d’interesse proposta dalla Regione è fuori da ogni...

CORIGLIANO ROSSANO - "Questa mattina, a seguito delle determinazioni dell'assemblea dei sindaci dei giorni scorsi, il sindaco di Corigliano-Rossano ha incontrato una delegazione di...
Studenti e docenti Polo Arberesh di Lungro premiati in Confindustria Cosenza

“La tua idea di impresa”: ‘occhiali innovativi per non vedenti’, Polo Arbëreshë di Lungro...

COSENZA - Il Polo Arbëreshë di Lungro si aggiudica la vittoria regionale della dodicesima edizione del concorso nazionale "La tua idea di impresa". L’idea...
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