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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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REGGIO CALABRIA - In seguito all’avviso meteo della Protezione Civile Regionale che prevede “Allerta Arancione” sulla regione, per la giornata di domani, venerdì 16...

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CATANZARO - I posti letto in area oncologica per 100 mila abitanti in Calabria rappresentano il 9,59, in linea con la media nazionale che...

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RENDE (CS) - Arriva la replica del circolo cittadino di Fratelli d'Italia di Rende dopo l'attacco lanciato ieri dal PSI Calabria, in vista delle...
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CATANZARO - Furto con scasso all'alba di oggi in un locale 'aperitif&drink' in via del Mare nel quartiere Lido di Catanzaro. Due persone con...
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Nuova tragedia in ospedale: giovane mamma perde il figlio in grembo. Indagano i carabinieri

VIBO VALENTIA - Nuova tragedia in ospedale in Calabria ed ancora una volta allo Jazzolino di Vibo Valentia. A meno di due settimane dalla...
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«Cosenza è di tutti, manteniamola pulita»: parte la campagna di sensibilizzazione con Mazzotta

COSENZA - "E' partita questa mattina la campagna di sensibilizzazione e di educazione ambientale che ha come testimonial d'eccezione Peppino Mazzotta, al quale ancora...

Spaccio, risse e paura all’autostazione di Cosenza. La Confail chiede un presidio fisso h24

COSENZA - Ritorna prepotente la problematica annosa sul degrado dell'autostazione di Cosenza, in via delle Medaglie d'oro, diventata ormai un vero e proprio Far...
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Allerta arancione domani in Calabria, i sindaci corrono ai ripari e chiudono le scuole

CATANZARO -  Scuole chiuse domani a Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia a seguito dell'allerta meteo arancione diramata dalla Protezione civile regionale. Fuori dai giochi...
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