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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Castrolibero: festa per i 105 anni della signora Antonietta Reda, alla Casa di Riposo...

CASTROLIBERO (CS) - Festeggiati ieri, 9 maggio, presso la Casa di Riposo Villa Flora di Castrolibero, i 105 anni della signora Antonietta Reda. Un...
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Ancora un’aggressione ai danni dei sanitari: due infermieri aggrediti al Pronto soccorso di Rossano

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Carenza di personale, pazienti che affollano le corsie e sanitari aggrediti in ospedale. Un nuovo episodio si è verificato ieri...

Noi Moderati Rende: Mara Carfagna al fianco di Ghionna per un centrodestra unito

RENDE - In vista delle prossime elezioni comunali di Rende, la lista "Noi Moderati" si presenta compatta e determinata al fianco del candidato sindaco...

Acquedotto Macrocioli per Rossano soggetto a frequenti rotture: Sorical avvia lavori su 700 metri...

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - La Sorical comunica che, nei prossimi giorni, avvierà i lavori per la sostituzione di un tratto di circa 700 metri...
Mammarè pizza e chiuriti

Ha reinventato la pizza con i sapori della Calabria: Espedito Ammirata, ‘Mammarè’ e i...

RENDE – Espedito Ammirata, nella sua "Mammarè pizza e Chiuriti”, ha riscritto le regole della pizza. È riuscito a mettere l’anima della Calabria in...

Sandro Principe incontra i “Jovanotti” della città di Rende: l’impegno delle giovani generazioni

RENDE - Si è svolto ieri, il primo dei tre eventi presso il punto d'incontro "Rende 2025", la prima data del format promosso dai...
ambulanza 118

Dramma a Cosenza: accusa un malore mentre è in auto, inutili i tentativi di...

COSENZA - Paura questa mattina a Cosenza, intorno alle 8.00, per le condizioni di un uomo di circa 80 anni, F.D.L., meccanico di Andreotta...

Accoglienza o business? In Calabria il 28% dei centri per migranti gestiti da aziende...

COSENZA - La logica dell'emergenza, anche quando non esiste (gli accolti a fine 2023 sono solo lo 0,3% di chi vive in Calabria, media...

Cosenza: grave episodio negli spogliatoi dell’Annunziata «misure minime di sorveglianza già sollecitate a marzo»

COSENZA - "Nonostante le nostre segnalazioni all’Ente rispetto all’inadeguatezza dei luoghi adibiti a spogliatoi, nonché la mancata sicurezza degli stessi che espongono il personale...
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