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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Cosenza, paura per l’ennesima aggressione nel Pronto Soccorso pediatrico. CISL FP «subito un presidio...

COSENZA - Un episodio grave, l'ennesimo, che ha richiesto oggi l’intervento delle Forze dell’Ordine, allertate direttamente dall’équipe sanitaria per allontanare un soggetto che, invitato semplicemente...
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Belvedere Marittimo “Comune amico delle tartarughe marine”, per la loro tutela e la biodiversità

BELVEDERE MARITTIMO (CS) - Il Comune di Belvedere Marittimo ha sottoscritto il protocollo d'intesa "Comuni Amici delle Tartarughe Marine", promosso da Legambiente nell'ambito del...

Nuova aggressione in ospedale, vittime due infermieri del Pronto Soccorso

LOCRI (RC) - Dopo il recente caso di Rossano, ancora un'aggressione ai danni di due infermieri in servizio al pronto soccorso. E' accaduto a...
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Accordo tra MIC e Azienda Calabria Verde, per ripulire 59 siti archeologici contro gli...

CATANZARO - Dal Parco archeologico di Scolacium a quello di Sibari, dal parco urbano Hipponion alla villa romana di Casignana, passando attraverso il Parco archeologico...
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Cinghiali, Parco della Sila vara un piano per la “gestione sostenibile” «riportare in equilibrio...

LORICA - L'Ente Parco nazionale della Sila ha ufficialmente adottato il Piano per la gestione sostenibile del cinghiale. Lo strumento è stato redatto dal...
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Premiati i “Giornalisti nell’Erba”, c’è anche una reporter di 6 anni. Premiata una scuola...

FRASCATI - Una piccola giornalista di 6 anni interessata alle energie rinnovabili del futuro e adolescenti capaci di dare voce agli elementi della natura....
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Rende inaugura il Museo Ceramica di Calabria, l’arte per rivitalizzare l’economia

RENDE (CS) – Taglio del nastro per il Museo Roberto Bilotti Ruggi D’Aragona – Ceramica di Calabria. Sarà inaugurato sabato 17 maggio alle 18:00...
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Tragico incidente: anziano investito dalla propria auto in discesa, è deceduto in ospedale

CATANZARO - Un dramma quello avvenuto oggi a Catanzaro, in via Carlo V, nella zona centrale della città. Un anziano è stato investito dalla...

Allarme sicurezza all’Autostazione di Cosenza. Loizzo «sia sorvegliata con un presidio di polizia fisso»

COSENZA - Ci siamo occupati più volte della situazione in cui versa da anni la zona dell'Autostazione di Cosenza. Nonostante sia un centro nevralgico...
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