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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Paola, violenta rissa sul lungomare: sette giovani colpiti da Daspo urbano, uno è minorenne

COSENZA - Il Questore della di Provincia di Cosenza, Giuseppe Cannizzaro, nell'ambito delle attività finalizzate alla prevenzione dei reati e delle condotte socialmente pericolose,...
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Nel Cosentino controlli sulla movida e nei locali. Scoperti lavoratori in nero, sospese 2...

CORIGLIANO- ROSSANO (CS) - Controlli sui lavoratori in nero e sicurezza nei luoghi della movida frequentata soprattutto nel fine settimana da tantissimi giovani. Per...
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Tirocinanti Calabria: «un’elemosina il contributo della Regione, dove sono le risorse promesse?»

COSENZA - "Ieri ho incontrato, insieme alla nostra presidente del Consiglio comunale di Lungro Valentina Pastena, una rappresentanza dei tirocinanti calabresi del Ministero della...
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Rissa a Villapiana, giovane ferito gravemente alla testa. Il Sindaco chiede incontro al Prefetto

VILLAPIANA (CS) - Si trova ricoverato all'ospedale di Cosenza da due giorni. Si tratta di un giovane del posto, arrivato nel nosocomio dell'Annunziata con...
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BOLOGNA - È morto nei giorni scorsi, a 87 anni, il professor Renato Alberto Meduri, luminare dell'oftalmologia italiana e internazionale che ha rivoluzionato la...

Valorizzazione e riqualificazione: ecco tutti gli interventi di Agenda Urbana Cosenza-Rende 2021/2027

COSENZA - La giunta municipale, presieduta dal sindaco Franz Caruso, ha approvato il documento di "Agenda Urbana Cosenza-Rende 2021/2027. Strategia di sviluppo urbano sostenibile"...
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L’Unical al centro dell’Europa: centinaia di studenti da 26 nazioni per EUPeace 2025

RENDE (CS) - Ben 300 studenti provenienti da 26 diversi Paesi europei prenderanno parte all’evento "EUPeace & ESTIEM Council Meeting Calabria 2025" in programma...
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Illeciti ambientali ed edili: sequestrata un’area di 2.200 mq con all’interno un cantiere nautico

ISOLA CAPO RIZZUTO (KR) - Un’area di circa 2.200 (duemiladuecento) metri quadrati è stata sequestrata dai militari del Nucleo Operativo di Polizia Ambientale della...
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Montalto, la piscina comunale abbandonata: indetta una gara pubblica per farla rinascere

MONTALTO UFFUGO (CS) - Si smuovono finalmente le “acque” per la questione della piscina comunale, grazie all’agire dell’Amministrazione comunale di Montalto Uffugo, guidata dal...
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