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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Studenti e docenti Polo Arberesh di Lungro premiati in Confindustria Cosenza

“La tua idea di impresa”: ‘occhiali innovativi per non vedenti’, Polo Arbëreshë di Lungro...

COSENZA - Il Polo Arbëreshë di Lungro si aggiudica la vittoria regionale della dodicesima edizione del concorso nazionale "La tua idea di impresa". L’idea...
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Il “saluto di Pace” del Pontefice: il cardinale americano Robert Prevost è Papa Leone...

ROMA - È il cardinale americano Robert Francis Prevost, 69 anni, il nuovo Papa uno dei candidati alla sua successione. Dopo la fumata bianca arrivata...
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Personale sanitario, Occhiuto trasferisce ad Azienda Zero la gestione delle procedure di reclutamento

CATANZARO - Il provvedimento sancisce il completo trasferimento della funzione "Gestione delle procedure di reclutamento" dalle Aziende del Servizio Sanitario Regionale (SSR) calabrese all'Azienda...

“Habemus Papam”: fumata bianca dalla Cappella Sistina, scelto il 267° Pontefice. Ovazione a Piazza...

ROMA - Poco dopo le 18:00 la fumata bianca dal comignolo della Cappella Sistina che decreta ufficialmente l'elezione del 267° Papa. Ad appena la...
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Violenta rissa nei pressi di un locale, volano sedie e bottiglie: nove giovani denunciati

VIBO VALENTIA - La Polizia di Stato ha denunciato nove giovani ritenuti responsabili del reato di rissa. I fatti risalgono alla notte del 27...
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Strage di Cutro, la Regione Calabria si costituisce parte civile nel procedimento penale

CATANZARO - La Giunta della Regione Calabria, nella seduta odierna, su proposta del presidente, Roberto Occhiuto, ha deliberato l’autorizzazione per la costituzione di parte...

Cosenza: 27enne subisce violenza sessuale su un pullman, condannato 46enne

COSENZA - Un anno di reclusione con la sospensione condizionale della pena. E' la condanna inflitta questa mattina, all'esito del giudizio abbreviato, dal Giudice...
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Cosenza, Giubileo Diocesano dei lavoratori: “Il lavoro è speranza. Testimonianze della Calabria bella”

COSENZA - La Pastorale Lavoro e Problemi Sociali dell’Arcidiocesi Cosenza-Bisignano, insieme con Acli, Coldiretti, ConfArtigianato, Movimento Cristiano Lavoratori, sindacato UGL, celebrerà il giubileo dei...
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Cosenza: possibilità di utilizzare gli appartamenti privati ad uso turistico. Caruso «tra le città...

COSENZA - "L'approvazione dell'aggiornamento dell'imposta municipale di soggiorno, approvata nel corso dell'ultima seduta del Consiglio Comunale, grazie anche al fondamentale lavoro del consigliere delegato,...
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