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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Jazzolino nella bufera, il primario Mangialavori si dimette “Richieste attrezzature, mai arrivate”

CATANZARO, 16 MAG - Il primario di ginecologia dell'ospedale Jazzolino di Vibo Valentia Vincenzo Mangialavori, ha annunciato oggi le proprie dimissioni, per "motivi profondi...
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Canottiere, piercing e barbe “troppo lunghe”: nelle scuole italiane è caccia al look “sbagliato”

ROMA - Con i primi caldi torna in auge l'eterna battaglia sull'abbigliamento in ambiente scolastico. "Dress code" libero o codice di comportamento restrittivo, un...

In aereo con gli amici a 4 zampe, anche di taglia grande. Le linee...

ROMA - Con le nuove linee guida appena pubblicate dall'Enac, gli animali domestici di peso superiore agli 8-10 kg potranno finalmente viaggiare in cabina,...

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CATANZARO - "Molti mi scrivono dicendo che sto troppo spesso qui, dovrei stare più spesso fuori ma molte delle cose che faccio, le faccio...

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GIOIA TAURO (RC) - Una nave battente bandiera statunitense è stata bloccata nel porto di Gioia Tauro dopo che un'ispezione a bordo del Nucleo...
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RENDE (CS) - “Il problema della viabilità a Rende non riguarda solo l’annosa questione della manutenzione delle strade, ma passa anche attraverso la connettività...

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COSENZA - "Oggi è una giornata storica per il nostro territorio. Dopo anni di battaglie portate avanti insieme ai comitati civici, alle associazioni territoriali...
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Travolto sulla Statale 18 a Fuscaldo mentre era in bici: è caccia al pirata...

FUSCALDO (CS) - Travolto sulla Statale 18 la notte tra mercoledì e giovedì, nei pressi del comune di Fuscaldo e lasciato a terra ferito....
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