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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Il raduno alle prime luci dell’alba per la classica gita scolastica di fine anno, questa mattina a Cosenza si è tramutato in...
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Amaco Cosenza: a rischio 120 posti di lavoro, interrogazione urgente al presidente Occhiuto

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prefettura Cosenza riunione nuovi ospedali

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COSENZA - A seguito della nomina del Presidente della Regione Calabria Roberto Occhiuto a Commissario Delegato per l’attuazione degli interventi concernenti il sistema ospedaliero...
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Ospedale di Trebisacce: dopo la TAC da metà maggio operativo anche il nuovo mammografo

TREBISACCE (CS) - Dopo l’installazione ed il collaudo delle scorse settimane, i prossimi martedì 13 e mercoledì 14 Maggio è previsto il training sul...
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Unical, il Prof. Fabrizio Greco riconfermato direttore del dipartimento di Ingegneria civile

RENDE - Il professore Fabrizio Greco, ordinario di Scienza delle costruzioni, è stato rieletto direttore del Dipartimento di Ingegneria civile (DINCI) dell’Università della Calabria. Gli aventi diritto...
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Riqualificazione Serra Spiga e San Vito. Completata la nuova piazza di via Saverio Albo...

COSENZA - Sarà consegnata in questa settimana la nuova piazza in via Saverio Albo dopo gli interventi di recupero e riqualificazione di un importante...
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La ‘ndrangheta nelle curve di San Siro. Altri sette arresti per usura, estorsione e...

MILANO - Le infiltrazioni della 'ndrangheta nei business delle curve di San Siro, in particolare della Nord interista con tanto di faida interna e...
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Colto da un malore a bordo di un mercantile in navigazione. Soccorso dalla guardia...

CROTONE - Il personale della Capitaneria di porto – Guardia Costiera di Crotone, ha effettuato una evacuazione medica (MEDEVAC) in favore di un marittimo...
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Mix di virus, così la stagione influenzale in Italia è stata una delle più...

ROMA - La stagione influenzale che ci stiamo lasciando alle spalle sarà ricordata in molti Paesi come una delle più intense degli ultimi anni....
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