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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Filt Cgil Cosenza contro “Tre Emme” di Montalto sulle giornate di sciopero: «condotta antisindacale...

MONTALTO UFFUGO (CS) - La FILT CGIL denuncia pubblicamente il "vergognoso tentativo della TRE EMME di intimidire i lavoratori e delegittimare l'azione sindacale attraverso...
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Si ubriacano, danneggiano il bar e aggrediscono i carabinieri: arrestati due 30enni

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Borse di studio per studenti palestinesi: anche la Magna Graecia nel progetto IUPALS

CATANZARO - L'Università Magna Graecia di Catanzaro è tra i 35 atenei che partecipano al grande progetto nazionale "Iupals - Italian Universities for Palestinian...
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RENDE - Il Commissario provinciale della Lega, Katya Gentile, annuncia la presenza di Matteo Salvini, ministro delle Infrastrutture e vicepremier, per martedì 20 maggio...
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MARINA DI GIOIOSA IONICA (RC) - La notte scorsa, dopo aver reciso la catena del cancello d'ingresso, persone non ancora identificate si sono introdotte...
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Cosenza, consegnato il sigillo della città a Federico Morabito. Caruso: “Imprenditore generoso”

COSENZA - In occasione delle celebrazioni dei trent'anni di attività della Hobby Color, festeggiati ieri sera all'auditorium "Guarasci" con l'iniziativa "Numeri Primi", il sindaco...
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Elettrificazione in corso sulla tratta Sibari-Crotone-Lamezia: «treni elettrici entro giugno 2026»

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Sopralluogo del Senatore Ernesto Rapani al cantiere per i lavori di elettrificazione della dorsale ionica, realizzati da Rete Ferroviaria Italiana con...
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Al via in Calabria un progetto di inanellamento scientifico per la tutela del Fratino

RENDE (CS) - È ufficialmente partito in Calabria un progetto di monitoraggio e inanellamento scientifico del Fratino (Charadrius alexandrinus), una delle specie simbolo delle...

Alla Camera di Commercio di Cosenza, focus sulla tutela degli interessi finanziari dell’UE

COSENZA – Il quadro normativo europeo sulla tutela degli interessi finanziari dell’UE; il ruolo della Corte dei conti e di contrasto alle frodi e...
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