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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Sempre più studenti dicono no all’ora di religione ma l’adesione in Calabria resta alta

ROMA - Sempre più studenti rinunciano all'ora di religione ma non in Calabria che si conferma una delle regioni più tradizionaliste. Nell'anno scolastico 2023-24...

Pizzerie e trattorie animano Corso Plebiscito, la balconata più bella di Cosenza

COSENZA – Corso Plebiscito, oltre ad essere una delle più suggestive e belle vie panoramiche nella parte storica della città, è una strada colma...
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CASTROVILLARI (CS) - Un telefonino è stato trovato da agenti della polizia penitenziaria nella cella del carcere di Castrovillari (Cosenza) dove è detenuto per...

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DIAMANTE (CS) - Torna, con un’edizione ancora più ricca e partecipata, il Campus della Sicurezza Stradale, promosso dall’associazione forSICS–SICurezza Stradale in collaborazione con il...

Verso il voto: “5 domande per 5 risposte” agli aspiranti sindaci di Rende, Quicosenza...

RENDE - Ad una settimana dalla presentazione delle liste e a poco meno di un mese dalla chiamata alle urne, è iniziata la campagna...
Sciopero treni

Trasporti, martedì 6 maggio proclamate 8 ore di sciopero del personale FS. Treni a...

COSENZA - Dalle ore 9:00 fino alle ore 17:00 di martedì 6 maggio 2025, i treni potrebbero subire cancellazioni o variazioni, per uno sciopero...

Rapina in gioielleria: titolare aggredito e ferito, uno dei banditi catturato durante la fuga

REGGIO CALABRIA - Una rapina in pieno centro a Reggio Calabria ai danni della gioielleria "Federica", sul corso Garibaldi, a pochi metri dalla chiesta...

Randagi in Calabria, AIDAA propone alla Regione una rete di santuari per salvarli dalla...

CROTONE - Come preannunciato nei giorni scorsi oggi l'Associazione Italiana Difesa Animali ed Ambiente AIDAA ha inviato alla regione Calabria una proposta articolata per...
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