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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Violento incidente sulla Statale 18 a Belmonte Calabro, due feriti gravi. Lo scontro in...

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Conservatorio di musica “Giacomantonio” di Cosenza, l’offerta didattica per il prossimo Anno Accademico

COSENZA - Il Conservatorio di musica "Stanislao Giacomantonio" di Cosenza propone per il prossimo Anno Accademico (2025-2026) una serie di corsi musicali che vanno...
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Codice Ateco: cosa pensano le escort «necessità di un riconoscimento, non solo fiscale»

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La montagna calabrese: quasi 11 milioni di euro per i territori montani dal Ministero...

ROMA - Il ministero del Turismo ha destinato 10 milioni 993mila 613euro, nell'ambito dei fondi Psc/Funt rientranti nel progetto Montagna Italia, in favore della...
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In Italia è povero il 9% dei lavoratori full time, difficoltà nell’affrontare le spese...

ROMA - Anche se si lavora a tempo pieno, il rischio di povertà è in crescita in Italia. Nel 2024 gli occupati con un...
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“Le Madri Costituenti”: anche a Casali del Manco la mostra del comitato “Se non...

LAMEZIA TERME - L'obiettivo è di far conoscere la storia delle 21 donne elette all’Assemblea Costituente; solo 5 di loro entrarono nella Commissione dei...
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Tragedia nel Cosentino, auto sbanda e finisce contro un muro. Muore un 67enne

MORMANNO (CS) - Un uomo di 67 anni, originario del napoletano, ma residente a Scalea ha perso la vita sulla strada tra Campotenese e...
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