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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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RENDE (CS) - "Le uscite pubbliche e televisive del candidato Ghionna confermano un dato ormai evidente: al di là di pochissime e generiche proposte,...
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CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Due telefoni cellulari e oltre dieci grammi di cocaina già confezionata, probabilmente per essere ceduta, sono stati trovati dalla Polizia...

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CIVITA (CS) – Nella tarda mattinata di oggi, intorno alle ore 11:00, una squadra del Distaccamento dei Vigili del Fuoco di Castrovillari è intervenuta...
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RENDE (CS) - Manifesti elettorali abusivi affissi a Rende. La denunciata era partita dalla candidata al Consiglio comunale Erika Sorrentino che aveva puntato il...
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Cosenza si affida al Santissimo Crocifisso nel ricordo di Papa Francesco e degli ‘ultimi’

COSENZA - Nel ricordo di Papa Francesco l'intervento del sindaco di Cosenza Franz Caruso che ha partecipato questa mattina, nel santuario del Santissimo Crocifisso...

Cosenza, alla Galleria Nazionale il progetto “Lumen” di Massimo Melicchio

COSENZA - La Galleria Nazionale di Cosenza presenta 'Lumen', il nuovo progetto espositivo dell’artista Massimo Melicchio, che sarà inaugurato domani, domenica 4 maggio alle...
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Ucciso dal padre dopo liti e minacce: Bruno era stato condannato per aver estorto...

LAMEZIA TERME (CZ) - Era stato condannato per estorsione nei confronti dei genitori in passato Bruno Di Cello, il trentenne ucciso ieri a Lamezia...
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Oltre 3,9 milioni per l’istruzione: la Calabria punta su laboratori e visite guidate per...

“La Regione Calabria investe, in maniera concreta e tangibile, nell’istruzione e nelle competenze degli studenti. Lo fa incrementando di un altro milione di euro...
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L’acqua è un bene comune, Gallo: «Rende riprenda il controllo delle proprie risorse»

RENDE (CS) - "Nel mese di ottobre 2024 il Comune di Rende è entrato nel Consiglio direttivo di Arrical, l'Autorità Rifiuti e Risorse idriche...
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