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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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CATANIA - La Procura di Catania ha avviato accertamenti sull'esibizione, il 1 maggio al concerto dell'One day music festival, del rapper Baby Gang che...
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Dentro il carcere per imparare la libertà: studenti a confronto con i detenuti di...

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Parlare di rieducazione della pena direttamente con chi sta scontando un periodo di restrizione all’interno di un istituto penitenziario ha...
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RENDE (CS) - Non si è fatta attendere la risposta ai Riformisti da parte di PartecipAzione sull'affissione abusiva in città da parte della coalizione...
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RENDE - Un incendio è divampato a Rende. Da diverse ore un rogo sta interessando una collina in contrada Surdo al confine con il...

Laboratorio Civico all’attacco: «La campagna di Ghionna? Solo fumo e rancore sullo scioglimento di...

RENDE (CS) - "Le uscite pubbliche e televisive del candidato Ghionna confermano un dato ormai evidente: al di là di pochissime e generiche proposte,...
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Cocaina e due cellulari in cella a Rossano. Il sindacato insiste sulla schermatura delle...

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Due telefoni cellulari e oltre dieci grammi di cocaina già confezionata, probabilmente per essere ceduta, sono stati trovati dalla Polizia...

Paura a Civita: escursionista ferito e bloccato su un costone, salvato dai Vigili del...

CIVITA (CS) – Nella tarda mattinata di oggi, intorno alle ore 11:00, una squadra del Distaccamento dei Vigili del Fuoco di Castrovillari è intervenuta...
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Rende, accuse su manifesti elettorali abusivi. I riformisti replicano: «Tattiche sleali da Manna e...

RENDE (CS) - Manifesti elettorali abusivi affissi a Rende. La denunciata era partita dalla candidata al Consiglio comunale Erika Sorrentino che aveva puntato il...
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