Archivio Storico News
Patati e sazizza
Uno dei più classici e apprezzati secondi piatti tipici della regione Calabria.
INGREDIENTI:
500 gr. di salsicce
500 gr. di patate
olio extra vergine di oliva (per friggere)
pepe nero
rosmarino
cipolla
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e tagliarle a bastoncini larghi circa un centimetro. Disporre la salsiccia a ruota fermandola con due spiedi disposti a croce. Mettere l’olio in una padella facendo rosolare un pò di cipolla, ed appena sarà ben caldo mettere a friggere le patate con del rosmarino. Sopra di esse disporre la salsiccia e coprire il tutto con un coperchio. Di tanto in tanto rigirare con una paletta le patate e quando saranno cotte, tirarle fuori, facendo attenzione di scolare bene l’olio. Servite caldo con pepe nero.
Consiglio: per una cottura ottimale della salsiccia, potete precedentemente bollirla a parte con dell’alloro.
BUON APPETITO!
Nasce “Verde-Blù”, l’accordo che porta alla scoperta delle bellezze naturali tra mar Ionio e montagne del Pollino
L’Italia dice “stop” alla pornografia per i minori, Forum Associazioni Familiari di Cosenza «atto di civiltà»
Emergenza idrica, domani i vertici di Sorical a San Fili. “Un tavolo congiunto con i sindaci della Provincia di Cosenza”
D. OFF – SeArt: nel Cosentino la tappa del Festival nazionale di danza diffusa
Francesca Chemi, la giovane scienziata cosentina che “legge nel sangue le tracce del cancro”
A Cosenza e nei Commissariati territoriali, carabinieri e polizia uniti nella memoria dell’agente Aniello Scarpati
Inquinamento a Rende: come sono “scomparsi” i laghi della Legnochimica – VIDEO
Come organizzare una vacanza last minute
Sicurezza stradale, esposto delle associazioni Vittime della Strada: «segnalateci i pericoli, interverremo subito»
Ponte sullo Stretto: al via le selezioni per migliaia di assunzioni in Calabria e Sicilia
Food blogger, mercato influenzato anche a Cosenza: locali a 5 stelle e piatti unici solo se “sponsorizzati”
Allerta arancione in Calabria. Scuole chiuse a Cosenza Rende, Montalto e altri comuni del Cosentino – ELENCO
Cosenza: grande festa del rugby al “Francisco Macrì”. L’Italia Under18 travolge l’Irlanda 54-14
Maltempo: giornata difficile per i Vigili del Fuoco, tra allagamenti e soccorsi
Pronto Soccorso di Cosenza, 561 pazienti in 3 giorni. Il ds rassicura i cittadini: «Assistiamo tutti»
Incendio in un capannone agricolo: morti alcuni animali, due persone lievemente ustionate
Cosenza, Paolini: “Italia–Irlanda U18, il rugby che unisce due popoli”
Social