FICO Bike Tour: il viaggio enogastronomico nelle eccellenze italiane approda anche in Calabria

Farà tappa a Castrovillari il Fico Bike Tour, presso lo stabilimento Granarolo, per far conoscere il nostro prodotto d’eccellenza: Caciocavallo Silano Dop

CASTROVILLARI (CS) – Far conoscere i migliori prodotti enogastronomici del paese, vedendoli, toccandoli e gustandoli da vicino; il tutto in sella ad una bicicletta. Si tratta del FICO Bike Tour della Fabbrica Italiana Contadina (FICO): il grande parco dell’agroalimentare italiano che sta sorgendo a Bologna e che racchiuderà il meglio del nostro cibo. Un ciclo-viaggio dal Nord a Sud del Paese, alla scoperta dell’Italia del cibo che farà tappa in 38 aziende grandi e piccole.

In sella alla bicicletta ci sarà Simone Greco, studente di Agraria e appassionato di cibo e due ruote, scelto da FICO Eataly World in questo tour del gusto.

Sabato 22 farà tappa anche in Calabria, a Castrovillari, presso lo stabilimento di Granarolo, principale Gruppo agroalimentare in Italia.

L’obiettivo del Fico Bike Tour (che percorrerà 1.000 chilometri in 46 giorni, in tutta Italia) è quello di far conoscere i migliori prodotti enogastronomici del paese come quelli di Granarolo che saranno presenti nel grande parco e di vedere da vicino come funziona la filiera della produzione di latte. 

Lo stabilimento Granarolo di Castrovillari dà vita a una delle eccellenze del settore caseario, il Caciocavallo Silano DOP, prodotto esclusivamente con latte di vacca 100% calabrese, nel rispetto del disciplinare di produzione del Consorzio di Tutela.

L’orario di arrivo del biker è previsto per le ore 12, poi sosterà nello stabilimento gustando – insieme a tutti i presenti – la bontà del nostro Caciocavallo Silano e osservando da vicino le varie fasi della filiera lattiero casearia.